玉米做法大全家常
玉米做法大全家常:五种家常菜谱分享
在众多食材中,玉米凭借其营养丰富、口感多样的特点,一直深受大家喜爱。今天,我们将分享五种家常玉米菜谱,满足不同口味的需求。
一、玉米炖排骨
材料:排骨适量、玉米两根、葱姜蒜适量、盐适量、生抽少许。
做法:
1. 排骨焯水,沥干备用;
2. 玉米切段,葱姜蒜切末;
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒;
4. 加入排骨翻炒,加入生抽、适量清水;
5. 将玉米放入锅中,加盖炖煮至熟;
6. 加入盐调味即可。
二、玉米鲜虾仁
材料:玉米粒适量、鲜虾仁适量、红绿辣椒圈适量、盐适量、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。
做法:
1. 鲜虾仁去壳去虾线,加料酒和淀粉拌匀腌制;
2. 玉米粒焯水,捞出沥干;
3. 热锅凉油,煸炒虾仁至变色;
4. 加入玉米粒和红绿辣椒圈煸炒;
5. 加入盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
三、玉米排骨汤
材料:排骨适量、玉米一根、胡萝卜一根、盐适量、姜适量。
做法:
1. 排骨焯水,沥干备用;
2. 玉米切段,胡萝卜切块;
3. 砂锅中加水,放入排骨、玉米、胡萝卜和姜片;
4. 炖煮至排骨熟烂,加盐调味即可。
四、玉米炒鸡蛋
材料:玉米粒适量、鸡蛋两个、盐适量、葱花适量。
做法:
1. 玉米粒焯水备用;
2. 鸡蛋打散,加入盐和葱花搅拌均匀;
3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液炒至熟透;
4. 加入玉米粒翻炒均匀即可。
五、玉米面窝窝头
材料:玉米面适量、清水适量、鸡蛋一个、盐适量、葱花适量。虾酱空心菜
做法:
1. 将清水烧开,倒入玉米面搅拌成粘稠的面糊;
2. 加入盐和葱花调味;
3. 用勺子将面糊制成一个个小窝窝头;
4. 蒸锅中加水,放入窝窝头蒸至熟透即可。
以上就是五种家常玉米菜谱,无论是炖汤、炒菜还是制作面食,玉米都能带给大家美味与营养。在制作过程中,可以根据个人口味适当调整材料用量。希望这些菜谱能给您的餐桌增添更多色彩与风味。