春节饮料消费趋势抢先看

文字:赵婵

来源:卡多消费指数（id: kantarworldpanel）

自12月7日“新国十条”发布以来已近一个月，扫场所码、做核酸的日常习惯已逐渐淡出。随着“落地检查”的取消和通信行程卡的下线，居民的出行条件终于基本恢复到疫情前的水平，这为即将到来的春节团聚提供了便利。许多人也在刚刚过去的元旦假期中体验了很长一段时间的“说走就走的旅行”。今天距离2023年兔年农历新年还有12天。小炒肉

尽管大多数人口密集的一二线城市正处于第一波疫情感染后的恢复期，但对于医疗资源相对匮乏、更依赖居民自我隔离的三四线城市来说，感染传播的影响可能更加缓慢和持久。

春节临近，物流配送从业人员的集体感染和提前返乡使春节期间的运输能力面临挑战，这使得防疫政策放开后的首个春节消费市场充满不确定性。

1月11日，我们将分享《前瞻2023》的最后一期内容，内容将概述“新国十条”后中国快消品市场各品类的现有市场趋势以及对春节期间消费的判断。

春节是包装饮料的销售旺季之一。凯度消费指数通过分析近三年（1-2月）春节前后国内市场的表现，预测2023年春节可能的走势，以帮助零售商和品牌提前应对。

01

“年味”在家喝。

Kado消费者指数发现，与全年相比，亚洲传统饮料、果汁和碳酸饮料在春节期间的销售占比更高，它们更受中国城市家庭的喜爱。

其中，在昂贵的100%纯果汁和消费者对补充营养的健康需求的推动下，春节期间礼品属性更强的果汁品类销量同比增长高达26%。

碳酸饮料和亚洲传统饮料作为春节期间餐桌上最常见的饮品，增幅均超过15%。健康、享受和家人团聚是消费者在春节期间购买包装饮料的主要诉求。

小布岩茶

02

电解质水出圈成“年货”

在最近大规模感染的环境下，消费者成为“自己健康的第一责任人”，比以往任何时候都更加关注自己和亲友的健康。

电解质水可以补充因发烧、出汗和腹泻而流失的水分和电解质，被“养阳”或“等阳”的消费者抢购一空，成为2022年最后一款爆品饮料。类似的维生素水和运动饮料的销量也大幅上升。在短短几周内，专家和消费者完成了功能饮料制造商多年来一直试图实现的营销教育。

截至2022年12月23日的52周内，电解质饮料*的渗透率为8.7%，仍有较大发展空。消费者对更精细化健康的需求和对功能饮料的认知，推动了功能饮料赛道的蓬勃发展，值得持续关注。

03绿豆芽炒肉

更谨慎的聚集，更小更灵活的包装。

虽然今年不再提倡就地过年，但考虑到医疗资源相对匮乏、乡镇地区老年人口较多，城市务工人员返乡过年将给当地疫情防控带来较大压力。人们在春节期间聚会和走亲访友时会更加谨慎，聚会的规模会更小，人数会更少。

消费者行为的变化也反映在所购买饮料的包装规格上。以包装规格较多的碳酸饮料为例。近三年春节期间，大包装销售占比持续下降，多排/整箱小包装的重要性显著提升。

因为多排/整箱的小包装既能灵活适应多人聚会的场景，又能满足个人居家休闲的需求。今年春节饮料厂商可以加大对多排/满箱小包装的投入。

０４

网购和近场小业态的重要性凸显。

渠道方面，大业态客流持续减少，小业态和电商增长相对较快。今年春节期间，预计消费者外出购物可能仍会保持谨慎，尤其是在超市和超市等大量人员聚集的场所。

然而，接近社区并对其相对熟悉的小企业，以及无需接触配送的O2O和在线购物可能会继续受到青睐。在购买包装饮料时，消费者可能更倾向于从大业态或电商购买商品，这不仅可以降低外出时的感染风险，还可以满足随到随喝的需求。

近年来，电商平台增加了“年货节”，提醒消费者提前购买年货，以弥补春节期间物流和客服短缺造成的损失。越来越多的消费者也开始通过网购送年货，把自己的心意带给不方便串门的亲朋好友。

22年春节期间，包装饮品网购渠道渗透率达到13%，高于其他渠道。同时，网购也是平均购买包装饮料的最大渠道。

除了有准备的货物存储，消费者的临时需求也可以通过小业态和即时送货到家附近来满足。饮料厂商可将更多资源转移至小业态，提前开展“年货节”线上线下联动，推广多排/整箱小包装。

春节将至，我们最终将期待亲朋好友的团聚和消费的恢复，但市场复苏的道路上仍存在很大的不确定性。凯度消费指数将持续监测和分析今年春节期间快消品消费市场的动态，帮助品牌和零售商抓住疫情高峰后消费复苏的新机遇。

评论

这里的电解质饮料是各大品牌的总和，包括宝矿力、佳得乐和外星人电解质水。