点赞！广州公布首批“食在广州”星级餐厅、品牌产品

1月29日下午，广州市市场监管局、市商务局联合举办“食在广州”品牌发布活动。记者从发布会上获悉，广州市塔云星餐饮有限公司旗下汇悦轩中餐厅、中国大饭店四季中国厅等15家餐厅脱颖而出，获授权成为首批获得“吃在广州”评价认证的星级餐厅；广州酒家集团利口福食品有限公司等3家食品生产企业的相关产品成为首批“食在广州”品牌产品。

喜欢！首批“食在广州”星级餐厅，你pick哪一家？（可多选）广州市塔云星餐饮有限公司惠悦轩中餐厅（五星级）中国大饭店四季中国厅（五星级）广州酒家集团餐饮管理有限公司广州酒家-金龙西路店（四星级）广州城投智澳发展有限公司鲜悦轩中餐（四星级）广州市荔湾区棠梨园酒家乔妹棠梨园（四星级）广州市自走楼餐饮发展有限公司自走楼顺德美食-南方餐厅（三星）广州大厨东江 有限公司东江渔村-泰和店（三星）广州番禺宾馆有限公司番禺宾馆（三星）广州酒家集团餐饮管理有限公司广州酒家-临江大道店（三星）广州兴拓置业有限公司南沙金茂万豪酒店分公司袁林中餐厅（三星）广州新兴家居饮食有限公司新兴家居名称-长岗店（三星）广州广粤酒店管理有限公司南沙岳跃 李秀喜来登酒店分公司彩悦轩中餐厅（三星）广州瑞银数码港酒店有限公司日航酒店分公司李涛餐厅中餐厅（三星）广州天成商业发展有限公司逸林酒店分公司东园阁中餐厅（三星）提交。土茯苓煲鸡

打造“食在广州”品牌:餐饮服务评价认证将“一年一评”益禾堂被曝使用过期发霉食材

据悉，“食在广州”品牌建设由广州市市场监管局、市商务局牵头，旨在加强创新公共服务建设，打造广州食品城品牌，推动全市食品产业高质量发展。此前，广州市市场监管局在梳理食品安全相关法律法规和国内品牌评价标准的基础上，综合考虑食品安全形势，决定以评价认证的方式对“食在广州”品牌进行授权，并编制了“食在广州”餐饮服务和食品产品评价认证相关实施细则和技术规范。

“食在广州，追求更好的品质。首批‘食在广州’星级餐厅和品牌产品的诞生，不仅推动了‘食在广州’品牌的具象化、形象化，而且打造了群众认可度高的广州品牌和产品，代表了广州的美食品质和广府的美食文化，更有利于推动美食产业高质量发展。”据广州市市场监管局餐饮处负责人介绍，“食在广州”餐饮服务评价认证注重市场反馈和对消费者、社会责任、品牌建设的综合评价，强调在餐饮服务单位实施HACCP以体现食品安全风险管理和PDCA管理过程，确保所提供的餐饮在原料控制、加工制作、成品供应等过程中稳定安全产出。食品产品评价认证聚焦品牌知名度、卓越品质、创新引领、良好信誉、优质服务“五要素”，推出行业领先、体现广府特色、代表广州品牌形象的优质食品产品。

“食在广州”品牌评价认证体系的标准和评价要求严格到什么程度？据介绍，首批通过“食在广州”评价认证的星级餐厅和品牌产品，均经过资料审查、现场评定、消费综合评价等严格程序。就综合消费评价而言，尽可能整合了订餐平台、旅游网站、导航网站和直播平台的评价数据，包括12315消费者投诉热线的数据。评价内容包括服务质量、口味和消费环境等。，从而形成更全面、客观、真实的反映消费者意见的评价模型。

在品牌发布会上，“食在广州”LOGO也以视频形式发布。据悉，广州将积极推进“食在广州”品牌建设，餐饮服务评价认证每年开展一次，食品产品评价认证每三年开展一次，积极推动创建国际品牌食品聚集区，推动广州食品产业高质量发展。

附:第一批“食在广州”品牌产品名单油焖大虾的做法家常

【正文】南方+记者郭

【摄影】南方+记者刘丽琴

通讯员隋

【作者】郭；刘丽琴

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端