张西强亲自参加会议，雀巢“研发多年的新产品”浮出水面

2024-5-5

文:何

来源:小食代（id: foodinc）

全球最大的食品公司雀巢正在中国启动一项重要项目。

小食代注意到，今日刊发的《双城公示》称，昨日，雀巢双城有限公司董事会第四十五次会议召开，雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强在会上提到，“正在尽快推进研发多年的新产品——乳蛋白水解生产线”。蒜苗的做法

今日，雀巢中国向小食代证实，正在推进双城雀巢婴儿配方奶粉升级项目，将新建一个生产水解婴儿配方奶粉的车间。值得注意的是，这意味着雀巢将很快在中国拥有第一条水解婴儿配方奶粉的本地生产线。

让我们一起来关注这个略显“神秘”的项目。

祖国/土地

根据公开信息，根据今年早些时候发布的环境影响报告，该项目位于黑龙江双城雀巢现有厂区内，对现有生产工艺进行技术改造。在现有生产线前端增加乳清蛋白水解工艺，通过水解乳清蛋白达到“生产水解婴幼儿配方奶粉”的目的。

图片来源:双城雀巢婴儿配方奶粉升级项目环境影响报告表

上述报道称，由于现有车间布局有限，本次计划新建一个生产车间。厂房占地面积2183.61平方米，建筑面积3183.96平方米，共三层（部分区域带夹层）。车间设有乳清蛋白水解工段和原料溶解工段。项目建成后，可年产2.24万吨水解婴幼儿奶粉。

据报道，雀巢在这个项目上的总投资为1.9亿元。维生素d的作用及功能

图片来源:双城雀巢婴儿配方奶粉升级项目环境影响报告表

上述资料显示，该项目建设期为2022年4月至2022年12月。换句话说，如果一切顺利，雀巢明年将在中国拥有第一条国产水解婴儿配方奶粉生产线。

小食代代今天从雀巢中国获悉，目前，雀巢在中国销售的所有水解婴儿配方奶粉均为进口产品。

图片来源:双城雀巢婴儿配方奶粉升级项目环境影响报告表

在昨天的会议上，双城表示“将在新产品配方注册、工厂审批等企业发展的各个环节提供全方位支持”。

张西强在会上表示，雀巢双城是雀巢集团在中国投资的第一家公司，其企业发展具有战略意义，既是中国市场的试金石，也是集团发展的压舱石。在充满挑战的两年里，雀巢双城公司取得了长足的进步，坚定了长期投资的决心。

图片来源:双城宣传

连锁品牌

雀巢上一次宣布在双城的大投资计划是在2020年。该公司表示，计划投资4亿元扩大雀巢在双城的多方面业务能力，同时进一步加强雀巢当地工厂的高端生产，包括扩大婴儿米粉的生产面积，并对现有车间进行升级。

“未来，企业将把强化R&D实力作为重要抓手，不断增强新产品的市场竞争力。”张西强昨天在会上说。

发展

水解奶粉又称低过敏奶粉，采用水解蛋白技术将完整的大分子蛋白质切碎，使其更容易被吸收和消化。

目前，雀巢已通过一般贸易和跨境电子商务将多个水解婴儿配方奶粉产品引入中国市场。

例如，据《点心食品》了解，在雀巢的婴儿营养业务下，有添加乳蛋白的部分水解婴儿配方奶粉，如用于轻度肠胃不适的“威宁儿能仁”和用于预防过敏的“齐超能仁”。雀巢健康科学旗下有针对牛奶蛋白过敏的“肽舒敏”和“爱尔舒”牛奶蛋白深度水解配方婴儿配方奶粉，以及氨基酸配方奶粉“恩敏舒”。

通过本土化生产，雀巢有望进一步扩大其在这一婴幼儿奶粉细分赛道的现有优势。

今天，一位奶粉行业资深人士对小食代说:“水解配方奶粉主要是为了解决过敏宝宝的过敏问题。宝宝过敏的比例不低，很多都需要服用专门的奶粉来解决。”他表示，目前布局水解的品牌大多只局限于部分水解等产品，真正做深度水解的很少。

数据显示，特殊医学用途婴儿配方奶粉的类别（适用人群）为无乳糖或低乳糖配方奶粉（乳糖不耐受婴儿）、部分水解乳蛋白配方奶粉（乳蛋白过敏高危婴儿）、深度水解乳蛋白或氨基酸配方奶粉（食物蛋白过敏婴儿）、早产儿/低出生体重婴儿配方奶粉（早产儿/低出生体重婴儿）、氨基酸代谢紊乱配方奶粉（氨基酸代谢紊乱婴儿）和母乳营养补充剂。

“特批不容易拿到，有一定的门槛，所以这个产品有一定的市场价值和竞争力。”针对雀巢最新的本土化动作，上述人士表示，在特供配套方面，雀巢其实有很多产品，本土化有助于进一步巩固其在市场上的专业形象和地位。

争夺控制权

雀巢中国一直在持续布局深度水解配方奶粉。

小食代介绍，2020年1月，雀巢宣布其两款特殊医学用途婴儿配方奶粉“肽舒敏”和“爱尔舒”相继获得中国特殊食品注册许可。这也使雀巢成为中国市场首家获得婴幼儿乳蛋白过敏深度水解配方产品销售资格的奶粉企业。

此前，雀巢的婴幼儿特医食品全部靠进口。例如，达菲和爱尔舒是在雀巢位于荷兰宁斯佩特的工厂生产的。为了满足中国市场的需求，雀巢还在荷兰工厂投资约7亿元人民币建立新的生产线。

事实上，雀巢也面临着激烈的竞争。目前，达能、美赞臣、健合集团等国内外奶粉“玩家”主要通过进口供应相关产品，如达能nutricia在中国推出的各种氨基酸配方和深度水解奶粉。美赞臣拥有亲舒牛奶蛋白部分水解配方奶粉、安敏健LGG深度水解蛋白配方奶粉、安敏健苏民氨基酸配方奶粉等。目前，在中国销售的所有产品都是进口的。

一方面，奶粉赛道在中国有“注册门槛”。如果进口产品只能通过跨境电商进入市场，就无法进入线下渠道。另一方面，与普通婴幼儿奶粉相比，水解配方奶粉目前仍是一个较小的市场。