在亿滋、达利的夹缝中生存，这家70多岁的饼干企业即将主板上市

2024-5-11

老兵不死，也不想凋零。支撑了“四代”的饼干企业青岛食品即将上市。

顺利开完会，董事会很快就要翻盘了

昨日，在证监会第18次发审会上，青岛食品股份有限公司(以下简称“青岛食品”)作为唯一一家参会企业，顺利通过发审委的问询审核。这代表着青岛食品即将登陆深交所主板。

公开资料显示，青岛食品创建于1950年，前身为青岛食品厂，现已“71岁”。公司主要从事饼干、花生酱等零食的研发、生产和销售。主要产品有“青石”牌钙奶饼干、“青石”牌休闲饼干、“海友”牌花生酱，同时也通过贴牌模式生产少量花生酱产品。

青岛食品核心单品“绿色食品钙奶饼干”家喻户晓，是几代人从小吃到大食的食品。即使在如今零食市场层出不穷的情况下，绿色食品饼干仍然占据了很大的份额，甚至成为了很多婴幼儿的辅食。

业绩快报显示，青岛食品2020年实现营业收入4.8亿元，同比下降0.5%；归属于上市公司股东的净利润7909.52万元，同比增长5.27%。

从股权结构来看，华通集团直接持股62.33%，是青岛食品的控股股东和实际控制人。青岛安信资产管理有限公司和山东康桥投资集团有限公司分别持股1.85%和1.65%，位列公司第二、第三大股东。

值得注意的是，青岛食品原控股股东为青岛一轻国有资产控股公司，持股比例为60.35%。此外，青岛经济开发投资有限公司持有青岛食品1.98%的股权，均为华通集团的全资子公司。去年4月，青岛食品发布公告称，将第一大股东及控股股东一轻公司60.35%股权、经开投资1.98%股权无偿划转至华通集团。股权转让完成后，华通集团正式成为青岛食品的第一大股东。

据了解，青岛食品目前拥有四条钙奶饼干生产线，四条休闲饼干生产线，两条花生酱生产线。本次IPO，青石股份拟将募集资金全部投入智能工厂改造、R&D中心建设、营销网络和信息化建设三个项目，合计约4.64亿元。

2020年3月，青石在青岛证监局进行辅导注册，正式启动新三板转主板IPO。本次IPO，青岛食品拟将募集资金全部投入智能工厂改造、R&D中心建设、营销网络和信息化建设三个项目，合计约4.64亿元。根据规划，未来三年，青岛食品将新增四条智能饼干生产线，其中包括三条钙奶饼干生产线和一条休闲饼干生产线。

事实上，作为传统食品企业，青岛食品近年来一直在积极寻找向资本市场靠拢的机会。2018年，青岛食品股份有限公司完成公司股票在全国中小企业股份转让系统挂牌，正式成为挂牌公司。自上市以来，青岛食品的股价几乎一路上涨，从2018年4月最低时的每股4.21元。截至6月23日，青石收盘价已涨至27.5元，股价涨幅超过553%。甜菜图片

在新三板的出色表现也被认为是青岛食品此次冲击IPO的动力之一。

老牌企业，新挑战

当地有一种说法，青岛至少有四代人是吃着绿钙奶饼干长大的。

1950年1月，刚刚解放的青岛如火如荼。为了繁荣市场，青岛联社沧口办事处主任王北辰招聘了近十名食品工人，在升平路46号成立了青岛联社沧口食品部。在简陋的工棚和土瓦房里，用擀面杖、菜刀等简单工具开始制作糕点、糖果等食品。八年后，公司在青岛手工业管理局的指导下更名为青岛食品厂，从此成为一家专业的食品厂。

在企业发展过程中，钙奶饼干一直是“中流砥柱”。

60年代初，由于国家暂时困难，婴儿营养不良，患佝偻病和贫血的儿童增多。为解决这一问题，青岛食品根据婴幼儿发育所需的营养研究原料配方，推出“青石”牌钙奶饼干，列入计划婴儿食品。

从此，“青石”牌钙奶饼干凭借其优良的品质影响了当地几代人的饮食。上世纪七八十年代，绿钙牛奶饼干成为青岛知名品牌。在物资匮乏的那个年代，钙奶饼干的供应量并不多，很多青岛人甚至要靠关系才能买到。

改革开放后，青石率先引进国外先进设备，扩大生产，为企业发展奠定了基础。1992年，青岛食品厂正式转制为青岛食品股份有限公司，经过几代人的努力，青岛食品已经从一个小作坊逐步发展成为一个大型生产企业。

作为山东食品行业的“老字号”，青石牌饼干于2006年9月荣获“中国驰名商标”称号。2012年底，青石品牌被认定为“中国驰名商标”。

然而，在成长的道路上，青岛美食一直没能走得更远。今天吃什么菜谱

虽然其营收和净利润一直保持稳定增长，但增速已经出现停滞迹象。财报显示，2017年至2019年，青岛食品营业收入分别为4.44亿元、4.74亿元、4.83亿元，增速分别为5.42%、6.62%、1.96%，营收增长低迷；归母净利润分别为4800万元、6700万元、7500万元。

此外，和大多数老字号一样，青岛的食品产品结构单一，经营业绩很大程度上依赖于饼干产品的销售。近四年，公司饼干产品贡献的销售收入分别占主营业务收入的79.87%、82.61%、83.16%和87.08%，贡献的毛利占主营业务毛利的90%以上。

青岛食品坦言，饼干行业市场竞争激烈，公司经营业绩很大程度上依赖于饼干产品的销售。如果未来该领域竞争加剧，或者该行业市场环境发生不利变化，或者消费者的接受程度或口味发生重大变化，将对公司的生产经营和业绩产生不利影响。

“区域化”也是一大软肋。2017年至2019年，青岛食品在山东省的销售额分别占总销售额的80.02%、82.06%和82.29%，保持在较高水平。山东省外销售占比分别为5.83%、6.03%、5.77%，多年来变化不大。过去三年，对国外出口的比重分别为12.89%、10.43%和9.72%，呈下降趋势。豆腐炖鱼的做法大全

同时，在休闲零食企业越来越重视的线上销售方面，青岛食品的布局也十分缓慢。到2020年，线上销售只贡献了青岛食品收入的2.8%。

业内人士认为，虽然饼干市场已经达到千亿规模，但已经是一个产品众多、竞争激烈的红海产业。销售区域的集中和跨区域经营的短板，迫使青岛食品不得不走出山东，突破饼干品类。但作为一种地域符号很强的休闲食品，很难突破区域销售，实现跨区域覆盖。不仅各地区的消费习惯、口味、市场文化存在差异，而且休闲食品行业渠道竞争残酷。