时隔5年，元气森林又“密谋”一件大事？

来源:纳什(ID: kuaixiao 6699)

在无糖道路上，袁琪森林开始改变策略。日前，微信官方账号——袁琪森林的微信宣布，其即饮型茶产品——燃茶升级。这次升级计划了3年，包括新口味的存储2年。根据茶龄、口味喜好、饮用习惯对用户进行多维度调查后，确定了“无糖茶”的方向。这意味着，烧茶会去掉之前的代糖，成为真正的“无糖茶”。

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新升级

烧茶决定了“无糖茶”的方向

烧茶是袁琪森林的第一产品。2016年，在含糖饮料和无糖饮料的交汇点，袁琪森林推出燃茶，主打“无蔗糖低热量”、“添加膳食纤维”的健康理念，以及真茶叶、只取第一口茶汤的卖点，定义为“年轻人的第一口好茶”。

与市场主流的含糖茶不同，燃茶的甜度是通过果汁和代糖添加剂来调节的，既保留了无糖茶健康低热量的特点，又为产品提供了甜味，中和了传统纯茶的苦味，大大提升了市场接受度。

2021年，烧茶在天猫发布的无糖茶饮料热卖榜中排名第一。此外，零点发布的《2022年无糖茶行业洞察报告》显示，在无糖茶的市场份额中，燃茶的市场份额仅次于东方叶，在无糖茶饮料品类中排名第二。从淘宝、JD.COM、小红书的烧茶评论中提取的产品关键词显示，美食、燃脂、健康被频繁提及。

现在，五年后，袁琪森林有了一个燃烧茶叶的新计划。近日，微信官方账号——袁琪森林的微信宣布，将取消代糖，将烧茶升级为“无糖茶”。此外，新升级的烧茶还推出了“醇香乌龙”和“青橙普洱”两种口味，还原了现有茶叶的天然甜味。在包装上，袁琪森林弱化了之前包装上的“燃”字，增加了“袁琪森林泡茶不加糖”的字样。

辣椒酱怎么做

茶膏品牌

以“醇厚乌龙”为例。据袁琪森林官方介绍，为了让这款茶的口感更加纯正，“醇厚乌龙”选择了中国名茶，并添加了一级安溪铁观音茶；茶汤金黄，茶味浓郁香甜。

袁琪森林表示，“无糖茶”方向的确定，主要是根据茶龄、口味喜好、饮用习惯等对用户进行多维度调查后做出的决定。娜诗认为，背后是对无糖茶市场的又一次争夺。

02三股势力合捧

无糖茶市场仍大有可为。

在过去的二十年里，受西方饮料消费习惯的影响，中国的消费者更渴望味觉的刺激。因此，口味清淡的无糖茶在很长一段时间内都没有成为市场的主流产品，甚至可以称之为“长期处于透明地位”:中国第一代无糖茶东方树叶长期被评为最难吃的饮料，统一、可口可乐、雀巢等食品饮料巨头的一系列无糖茶产品退出市场。

但随着健康意识的觉醒，消费者的需求已经从原始粗暴的味觉刺激转变为自然健康。

投射在饮料市场，也就是近两年流行的“0糖、0脂肪、0热量”，这种消费心理变化在2020年开始托起无糖茶的火。《2022年中国无糖茶产业洞察报告》显示，无糖茶产业进入快速稳定发展的新阶段。预计到2025年，中国无糖茶的市场规模将超过100亿。

随着无糖茶市场的火爆，已经进入了互相竞争的时期。参与者主要有三个:传统饮料品牌、行业新势力和一些跨领域品牌。

据不完全统计，目前市场上主流产品有50多种。其中，“中国茶王”康师傅从2020年开始三年布局四款产品，甚至为大单冰红茶改刀，推出无糖冰红茶，深受80后创业者和私营业主的青睐。东方树叶近两年也推出了新品，如青橙普洱、黑米茶、桂花乌龙等。值此上市十周年之际，龙井新茶有限公司将于2022年春季上市。统一、三得利、可口可乐也推出了相关的无糖茶产品。

西冷牛扒

除了传统的饮料品牌，以珍茶为代表的行业新势力不断增加无糖茶品类。继研发出爆款高山茶系列后，珍茶今年又推出了新的草本系列，包括茉莉花茶和普洱菊花茶两款产品，针对当代大学生、新锐白领等年轻消费者。草本系列灵感来自东方草本，茶中有花，沁人心脾，甘甜少苦，融入膳食纤维。在国内无糖茶市场尚未形成红海的时候，细分品类的进入加速了品牌的崛起。

有业内人士表示，目前还没有到无糖茶市场的顶峰。与其他国家相比，中国无糖茶的销量差距很大。2019年，日本约70%的茶饮料为无糖茶，在澳大利亚，2018年无糖茶的比例也达到了44.4%。新加坡无糖或低糖饮料的市场份额从2012年的30%上升到2018年的43%，而2019年中国无糖茶的比例仅为5.2%，类似于1990年日本无糖饮料兴起的初期。可见，在无糖茶市场，品牌还是大有可为的。

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烧茶，胜算有多大？

从市场格局来看，农夫山泉旗下的无糖茶叶品牌东方叶叶，作为最早的进入者之一，依然领先行业。AC尼尔森的数据显示，东方之叶占据超过50%的市场份额，自2019年起，连续多年成为无糖茶第一品牌，销量逐年稳步增长。即使以2019年42.3亿元的市场规模，东方之叶的销售规模至少也要超过20亿。

农夫山泉2022年上半年财报显示，其茶饮料部门销售收入同比增长51.6%，达到33亿元。其中东方树叶的贡献最高。数据显示，从2011年开始，东方树叶实现了“0糖、0热量、0脂肪、0防腐剂、0香精”的五个零，刷新了国内无糖茶饮料的标准，甚至提高了国内饮料制造业的门槛。

此外，2022年上半年，无糖茶叶品牌东方之叶一直保持高增长态势。在天猫、JD.COM等电商平台的促销活动中，东方叶子占据了无糖茶的国内品牌。同时，过去12个月，农夫山泉旗下东方叶茶饮料销售额同比增长70%。AC尼尔森数据也显示，东方叶连续多年占据无糖茶50%以上的市场份额，成为无糖茶第一品牌。

再来看活力森林。此前有公开报道称，袁琪森林2021年营业额约70亿元，其中泡泡水占40亿元，外星能量饮料和奶茶分别为10亿元。其他产品，包括燃茶、纤维茶及对策、乳酸菌饮料、全泡果汁、矿物天然软矿泉水等。，都是10亿左右。在无糖茶品类中，虽然在营业额上两者仍有差距，但袁琪森林的无糖茶市场也很强劲，其市场份额仅次于东方树叶的TOP5。其燃茶和纤茶均入围无糖茶品牌市场份额，分别位列第二和第五。

如今，燃茶全新升级，意味着袁琪森林将向东方树叶为代表的无糖茶目标用户发起进攻。喜欢喝东方叶的消费者在无糖茶饮料这一品类中又多了一个可选目标。未来烧茶能否从东方叶为代表的无糖茶品牌手中抢夺市场份额？让我们拭目以待。