周末美食DIY丨带上酥脆“猫耳朵”去春游吧
春天阳光明媚,正好适合出去玩。这个周末你不妨做一个香脆的“猫耳朵”小吃,和家人朋友一起去春游。
猫耳朵。图/IC photo
成分:
面粉、鸡蛋、红糖、白糖、食用油、盐。樱桃肉
步骤:
1.将面粉分成两份,分别放入两个盆中;拔丝山药的做法
2.取其中一个盆,加入鸡蛋、少量糖、少许盐和食用油,加入少量温水多次揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟左右;
3.碗中倒入热水,加入红糖,融化成红糖水,将红糖水温热;
4.另取一个没有面团的盆,在面粉中放入少量食用油和鸡蛋,分次倒入少量红糖水,揉成稍硬光滑的面团,盖上保鲜膜,小火焖煮30分钟左右;碧生源减肥茶的喝法
5.取出两个面团分别擀成薄薄的面片;
6.在白面团上刷一点水,放上红糖面团,继续擀面团,将两层面团压实;
7.将擀好的面团从一边慢慢擀成团,尽量减少缝隙,擀好后搓几下,保证足够紧实;
8.将长面团切成薄片。如果面团太软不能切,也可以在冰箱里冷冻一会儿再切;
9.锅中烧油,将油放入切好的猫耳片中,小火煎熟即可出锅;
香脆微甜的猫耳朵就做好了。如果你担心太油,你也可以尝试用烤箱或空空气炸锅烘烤它们。趁着周末天气好,带上零食一起去春游吧。
新京报记者张明曦
编辑朱凤兰
校对刘保清
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