2021年NEXTY创新大奖决赛名单揭晓，可持续成为最强主旋律！

2024-5-24

5月28日凌晨，美国西部天然食品展迎来了最惊险的环节:2021年NEXTY创新奖最终名单揭晓。今年有800多种产品参与了23个类别奖项的竞争。

收获之夜备受瞩目的获奖者凭借在天然产品行业的出色表现赢得了全球食品行业的关注。在过去的一年里，这些品牌极大地提高了其品牌价值和产品影响力，同时，不要忘记您的首创精神为创造人类可持续发展的未来做出了贡献。

在获奖产品中，我们选出了20个食品类获奖者。纵观每一款产品背后的理念，几乎都离不开“可持续”。这里的可持续不仅是地球环境的生态可持续，也是每个人身心的可持续。在20款获奖食品中，我们看到了人类在全球生态危机面前的智慧、灵感和责任，也感受到了品牌在当前社会形势下对个人身心健康的热切关注。他们期待并通过一个又一个充满创意火花的产品给予地球和每一个人最温暖的关怀和回应。

让我们来看看这20种值得小红花的创新食物吧！

最佳有机食品

12潮有机膨化肉饼

再生培养的有机海带，然后搭配其他八种可识别的成分。这种产品不仅成分简单，口感极佳，而且咬起来有清脆宜人的嘎吱嘎吱声。产品最大的亮点在于可再生养殖的生产模式。除了产品的环保属性外，12 Tides始终以实现公共利益为目标，并为保护加州原生海藻林做出了一定贡献。

图片来源:12潮汐官网

最佳有机饮料

苏打压榨公司有机康普茶浓缩物

这种来自新西兰的浓缩有机康普茶已经生产了一年多。其中，康普茶糖浆需要一个半月的时间手工制作。每种糖浆的含糖量不到1克，却含有10亿活性益生菌。该产品有多种食用方法，不仅可以与SodaStream一起使用，还可以添加到碳酸水或其他饮料中。品牌还与CarbonCloud合作，展示产品整体碳足迹的透明度，这也是倡导消费者为环保减少碳排放的一种宣传方式。

图片来源:和孩子一起规划

最佳即饮饮料

Rishi茶起泡植物药

日式茶业有限公司。Botanicals在三年内开发了一种新的罐装碳酸饮料。整个系列包括六种口味-黑柠檬、蒲公英生姜、葡萄柚海棠、巴塔哥尼亚马奎酒、五味子浆果和姜黄藏红花。它们装在12盎司的罐头中，没有粉末、提取物或添加糖。对于碳酸饮料来说，在气泡、口感等方面很难达到完美，但rishi成功地在蒲公英生姜和姜黄藏红花等有趣的口味之间找到了平衡。

图片来源:日时茶官网

最佳茶/咖啡

Numi有机茶保持健康茶

Numi公司精心挑选了各种草药、根、香料和花，并将它们混合在一起制成茶包。产品的原料来自各种有机植物，包括缬草、紫锥菊、接骨木、蒲公英根、甘露叶、牛蒡根等。，它不仅可以增强免疫力，还可以缓解压力和喉咙不适。Numi公司特别使用可降解茶包，这表明了其对可持续发展原则的坚持以及为保护全球环境做出贡献的决心。

图片来源:努米茶

最佳厨房食物

Yolélé Foods Fonio抓饭

Fonio是一种来自西非的气候友好型谷物。以其为原料，辅以非洲营养作物如刺槐豆、猴面包树或辣木，产品味道极佳。该产品不仅为西非森林和牧区的农民找到了新的市场，还为消费者提供了一种美味的无麸质食品。

图片来源:Yolélé官网

最佳新冷冻食品

苹果门精心制作的有机牧草汉堡

蘑菇、蔬菜、豆类、谷物和人工饲养的肉类被添加到这种植物基混合汉堡中，其中蔬菜含量达到三分之一。通过环境影响分析，与传统牛肉汉堡相比，新产品减少了51%的温室气体排放、67%的用水量和99%的水污染，可以说对环境“相当”友好。

图片来源:食品商业新闻

最佳肉类/乳制品/动物制品

想想牧场饲养的鸡蛋

该产品属于有机鸡蛋中的一个新品种。从色泽浓艳的琥珀色蛋黄到丰富的蛋白质和厚实的外壳，鸡蛋的优良品质得到了充分展示。Defender Pasteurs的鸡蛋是由经过认证的人道母鸡每天早上在牧场新鲜下蛋的，将及时收集鸡蛋以进一步确保鸡蛋的质量。

图片来源:considerpastores官网

最佳肉类和奶制品替代品

菠萝蜜公司杰克和安妮。美味的杰克香肠馅饼早餐

植物性香肠早餐三明治。开发商特意选择了菠萝蜜作为这道美食的主角。菠萝蜜是一种可持续和可再生的作物，除了它像肉一样有饱腹感。考虑到植物基香肠替代品面临的过度加工困境，菠萝蜜是减少加工的绝佳选择。

图片来源:杰克&；安妮& apos的官方网站

最佳甜食

真正的食物储藏室饼干

这是一种用优质原料制成的纵向饼干。配方中加入了香浓的黄油和少许肉桂，风味独特，嚼劲十足。它是午餐盒和下午茶点的绝佳主食。

图片来源:亚马逊

最佳特殊饮食

地球村食品过敏友好的非洲风味冷冻食品

具有非洲风味的冷冻餐。该产品的灵感来自严重食物过敏儿童的父母，他们创造了这种抗过敏冷冻菜，为过敏家庭提供了健康美味的特殊饮食选择。该系列包括美味的埃塞俄比亚素食扁豆组合、斯瓦希里咖喱鸡、摩洛哥柠檬鸡等四种口味。

图片来源:脸书

华夫饼的做法

最佳风味小吃/咸味小吃

Moonshot零食气候友好饼干

一种环保风味饼干。该产品由可再生家庭农场种植的新鲜小麦制成，经研磨后与其他优质有机成分混合。口感酥脆，可以和鹰嘴豆泥、蔬菜完美搭配，也很适合浸泡。

图片来源:福布斯

12神谕者技能

最佳调料

野生奶油酸奶油替代品

这种植物基酸奶油替代品并不是对牛奶基酸奶油的完美模仿，而是味道更好的奶油蘸酱。秘诀在于使用来自Wildbrine的定制培养物，该培养物采用纯天然发酵工艺而不是实验室生产，这有助于提高产品质量。

家常宫保鸡丁的做法

图片来源:营销圣贤

最佳新甜点/甜点

觅食者项目有机腰果牛奶冰淇淋

有机腰果牛奶冰淇淋，一种不含乳制品的植物性甜点。它像乳制品一样具有奶油味和光滑的质地，但它不含乳糖、大豆和面筋。成功获得有机认证的冰淇淋有香草、巧克力、奶油、薄荷和咸焦糖等口味。同时，产品的诞生为提供清洁和可持续的食品改革和创新带来了更多的可能性。

图片来源:完全素食buzz

最佳新型膳食补充剂

威利& aposs Finest Catch Free欧米茄全谱欧米茄-3液体

欧米伽-3液体膳食补充剂。该产品使用的ahiflower比亚麻更好，没有腥味，并富含DHA和维生素d .它被NSF认证为纯素食主义者和非转基因生物，对于希望获得omega-3的纯素食主义者来说，它将是一个不错的选择。

图片来源:wileysfinest.com

最佳运动营养补充剂

科斯有机植物蛋白蓝莓松饼粉

一款有机植物蛋白蓝莓粉，kos引入蓝色螺旋藻、适应原和免疫成分（如接骨木莓）以实现品牌宣称的综合蛋白奶昔的目标，并为健美人士或有更健康和更好生活方式需求的人士提供新的选择。

图片来源:kos

最佳特殊膳食补充剂

翅状冷冻粉末

这是一款用于女性情绪调节的混合饮料，添加了百香果、柠檬精油和圣覆盆子。它们传统上用于缓解女性的焦虑和调节荷尔蒙平衡。在当今社会，人们的焦虑、抑郁和失眠率很高，Winge用这款产品展示了她对女性的关注。

图片来源:翼健康

最佳CBD产品

盖亚草药大麻和草药平静

这是一款结合大麻和香草的镇静产品，成分包括罗勒、百香果、黄芩、燕麦和厚朴。它是盖亚精心开发的高品质植物混合配方，有助于缓解情绪，给用户带来宁静感。

图片来源:东方叉和朋友

支持人类微生物健康的最佳产品。

深层免疫

从根本上提高免疫力的保健品。Enviromedica特别关注肠道微生物群与免疫系统的相互作用，打造了以LC-Plasma为核心的全新产品，旨在更好地激活人体免疫系统的“中枢”pDCs，持续为人体内在健康保驾护航。

图片来源:美通社

最具使命感的产品

有机遗产谷物Casarecce工艺意大利面

Casarecce工艺生产的有机谷物意大利面。Pastificio从承诺可再生能源的农场购买小麦，将小麦磨成意大利面。产品中没有添加晦涩难懂的成分或食品防腐剂，只有美味和更丰富的营养。

图片来源:Pastificio Boulder官网

最佳新型环保包装

布米生姜恢复+甘蔗水药剂

全新的可回收包装瓶由100%甘蔗生物聚合物制成。这种聚合物来自Bhoomi生姜甘蔗水。Bhoomi（梵语意为“地球母亲”）长期以来一直与路易斯安那州的甘蔗种植户合作，将甘蔗废料转化为肥料，提供了一种可再生的做法供参考。与此同时，Bhoomi也在不断思考如何进一步提高甘蔗渣这种农作物初级加工废弃物的再利用。在与气候合作组织合作的一项包装研究中，Bhoomi明确了环保包装材料的重要性，并启发品牌推出更环保的食品包装。