生鲜即配平台如何为消费者开启“闭眼入”模式

2024-5-26

生鲜即食平台与供应商合作越来越普遍。前者拥有稳定的购物频率线上流量，持续将食材输送到家庭餐桌；后者提供细分品类下的亮眼产品，为食品安全和国民健康保驾护航。例如，冷鲜肉类的佳佳康和天翠庭，水果类的都乐和贾培，快餐韩餐类的必品阁和普美多，卤鸭类的周黑鸭和久久鸭都为消费者提供了高品质的产品，让他们无忧无虑地享受美味。

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冷藏乳制品也是线上保鲜平台的热门板块。由于乳制品的摄入是日常营养需求，且产品本身在运输上要求时效性，乳制品企业与平台的合作层出不穷，而优诺与丁咚买菜的合作则源于更深层次的契合与同步。与其说合作是两个头部品牌的强强联合，不如说是双方都可以为消费者“闭眼”的新日常采购模式。

与消费者一起做生意。

作为拥有50多年乳制品制造经验的全球标杆品牌，优诺长期以来专注于提升整个行业的标准。无论是来自自有牧场的优质奶源，还是长期打磨的无添加剂配方，优诺对品质的用心追求，不断优化市场上的乳品认知，引导消费者选择真正健康、成分安全的产品。

奶茶喝多了会怎么样?

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这一理念与丁咚成为高品质产品聚集地的承诺不谋而合。几个月前，丁咚杂货店的创始人在接受采访时也承认，他更“担心牛奶的蛋白质含量、蔬菜中的药物残留和啤酒的发酵”。在为人们选择安全食材的道路上，丁咚表现出了与Uno同样的真诚和固执。

让消费者只做消费者。

除了同频共振的初心外，优诺和丁咚在购买食品方面的另一个共同点是，他们服务的人群大致相似——那些热爱食物、关注配料表上的成分和营养参数、同时追求生活质量的人。双方希望共同改写的现状是，当消费者希望获得健康安全的产品时，他们不需要成为自然主义者。

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过去，消费者要想判断天然成分的安全系数和加工食品的健康程度，除了依赖各种评价反馈和第三方评价内容外，还需要辨别信息来源的可靠性；同时，作为个体的消费者很难对配料表的真假做出科学的鉴别。在厂商和消费者之间，需要一个负责任的第三方，以严谨的态度和硬核的检测能力，输出持续长期的质量监测。可口可乐新包装

生鲜平台无疑与这一角色天然匹配。作为一个与消费者和厂商几乎零距离的中间站点，生鲜平台的严格品控不仅能为消费者营造放心的网购环境；它还可以帮助制造商稳定产品质量，并在消费者需求的驱动下升级产品；平台可以通过供应质量的持续优化，长期渗透关注健康和食品安全的客户。这是由平台和制造商协调的结构优化。消费者健康意识的提升催化了消费习惯的革新，高品质的产品是一切的基石。

因此，除了通常的分类目录外，针对不同人群的细分渠道也并排显示在丁咚杂货购物的主页上。这种预先分类的消费需求不仅可以更精准地为特定人群推荐产品，还可以在场景沟通中为用户提供一站式生活解决方案:

为父母定制的食物盔甲

马宝营养是丁咚为父母开发的食品购买渠道，它不仅根据“上海交通大学食品安全研究中心”的原则坚持“追溯源头、科学营养、少添加和严格质量控制”，还联合了包括上海海洋大学水产与生命学院、IFS、Intertek和GAA在内的八家全球机构，不断提升儿童食品标准。经过一年多的平稳运行，马宝青年频道还结合最新发布的《中国学龄儿童膳食指南（2022年）》更新了更详细、更严格的选择标准。

对于马宝酵母渠道销售的生鲜产品，丁咚将审查所有种植和养殖基地，只有有机基地或国际权威机构认证的基地才有资格供应渠道；同时，丁咚还要求每批生鲜产品都应出具农药残留检测报告，并定期检查171项指标，对农药和兽药残留的要求严于国家标准。

对于加工食品，丁咚将在产品正式登陆马宝酵母频道之前前往生产工厂进行实地考察；并与专业营养师一起对产品成分进行严格筛选，确保渠道内所有产品均不含反式脂肪酸和转基因成分；对于在儿童加工食品领域隐形泛滥的添加剂，马宝酵母频道明确规定只能使用国家标准中允许使用的添加剂，国家标准中限制和不允许使用的添加剂是不允许使用的。

麻辣兔丁

无论是原粮喂养的鸽子还是不含保水剂的虾，马宝酵母频道不仅为父母提供了安全的购物环境，还促进了市场的标准化，为更多儿童食品制造商提供了全新的指导方针。

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此次入选渠道的优诺Petits Filous陪伴你成长A2-β酪蛋白风味发酵乳。它是国内近期上市的首款高端A2型儿童酸奶，营养源自天然牛奶，每100 g含150mg原生高钙和5.0g原生优质乳蛋白；通过基因技术选择的稀有A2奶源也使酸奶安全、友好、易于吸收。纯净无添加剂的配方是儿童产品的基本底线。除了生牛乳之外，酸奶只含有发酵细菌，蔗糖含量为零，并且富含双歧杆菌bla80，对儿童的肠道吸收更友好。

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作为全球排名第一的酸奶品牌，优诺在各国儿童酸奶市场都占有相当大的市场份额。在英国和加拿大，优诺赢得了50%以上的市场份额；在澳大利亚和法国等乳制品消费国，优诺在儿童细分酸奶市场也赢得了销售冠军；在美国，优诺占据了35%的儿童酸奶市场。从R&D到生产，从牧场到货架，优诺将专业和创新融入到每一个细节中，在全球市场呈现出专为不同年龄儿童成长需求定制的高品质酸奶产品矩阵。

Uno Petits Filous将陪伴您成长A2-β酪蛋白风味发酵乳以全球领先的儿童成长定制配方打破酸奶细分市场，让先进的儿童产品研发理念无时差进入中国市场，并与平台合作伙伴一起，为关注孩子健康的家长提供与国际前沿标准接轨的全新乳制品选择:

健康的美丽领地

“光星球”是丁咚继马宝·伊蒂安之后推出的又一个满足细分人群需求的场景品牌。对于青睐低糖低热量健康配方的消费者，频道不仅由专业品鉴师对照配料表进行科学逻辑比对，以可追溯的方式对产品品质进行评估，还注重产品的入口感。严格的准入机制让光星球上出现的每一个sku都能精准反哺目标客户的需求。

入围光明星球的Yono冰岛酸奶采用了9世纪维京人首创的无乳清酿造法。这种传统的北欧酸奶发酵工艺可以同时满足味蕾享受和健康的需求，不仅可以真正实现零脂肪和高蛋白，还可以呈现出更浓稠醇厚的口感和更顺滑的质地。这也很好地证明了为什么权威医学杂志《柳叶刀》在统计了多项科学数据后，将冰岛列为“世界上最健康的国家和地区”之首。

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随着年轻一代个体意识的提高，他们对身材的追求有了全新的认识。平衡健康的生活态度取代了单方面抑制食欲的做法，Yono冰岛酸奶的营养配置无疑是自然而然的选择。优质原奶，在所有原始发酵工艺下，不添加蔗糖和其他增稠剂，经过三倍浓缩后最终成为冰岛酸奶，每杯蛋白质含量高达11g。除了原料奶和发酵细菌外，最初的冰岛酸奶不含任何其他成分，其120克仅含69千卡热量。

芝士蛋糕和软冰淇淋之间的美妙质感，让冰岛酸奶不仅能在运动前后补充能量，还是两餐之间毫无负担的完美零食。在任何时候，只要你撒上你喜欢的坚果和水果，它就是一个可以带来很多满足感的DIY酸奶碗，不仅可以立即开启纯净的生活，还可以随时唤醒你的能量。