白灼芦笋的做法大全

1、準備好食材：一小把蘆筍、紅椒，蔥白一節。

2、蘆筍用削皮刀削掉根部的老皮，洗凈切兩段。

3、煮開一鍋熱水，加適量的油和鹽，稍微煮一下，下入蘆筍汆燙至水再次沸開。

4、蘆筍撈出來過一下涼水可以保持其翠綠的顏色，撈出蘆筍擺好在盤中。

5、紅椒切橢圓形片，放在蘆筍上面，蔥白裝飾。

6、蠔油，蒸魚豉油，水按1：2：2，加適量的白糖，調勻成調味汁。

7、鍋中加一點點油，油溫稍熱後倒入調味汁，小夥煮開。