“健康早餐·营养健康进社区活动”举行

上证报中国证券网讯（记者陈静）“健康早餐、营养健康进社区活动”26日举行。白凉粉

据悉，上海市高度重视营养工作，本次活动以创建营养健康社区为基础，展示了以科普宣传、居民互动、美食饕餮为主题的综合沉浸式营养健康新体验。本次活动旨在促进市民形成正确的营养观念，推动企业提高食品营养均衡水平，持续改善公众健康状况。

本次活动由国家食品安全风险评估中心、上海市国家营养与健康指导委员会指导，上海市卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办，上海市疾病预防控制中心、上海市华牧街道办事处、上海市食品学会承办。

2023年9月，上海市卫生健康委和市商务委联合制定了《健康早餐指南（试行）》和《健康早餐示范网络建设指南（试行）》。根据《指南》对套餐的营养、口味、价格、受欢迎程度等要求，在全市范围内筛选优化早餐工程企业现有单一早餐烹饪食谱，改进套餐搭配，实现“减油减盐减糖”和“营养均衡”并重的目标。目前，已有114家早餐网点启动建设健康早餐示范网点，16家早餐企业提交了搭配合理、营养均衡、口味适宜、可推广的建议。经营养健康、食品工艺、烹饪等相关领域专家以及社区居民综合评定，8家企业的10套健康早餐套餐被评为“十佳套餐”。此次活动进一步在社区推广了健康早餐搭配指南。

谈起小区里营养健康的氛围，家住杜甫路牡丹社区第七居委会的刘芳女士颇有感触。从去年开始，家门口的“营养小屋”焕然一新。当你和家人散步时，进入小屋测量你的身高和体重非常方便。她和她的妻子定期使用身体质量指数腰围尺进行测量，以“监督”对方保持健康。我妻子患有高脂血症和高血压，需要长期服药控制。她可以在营养小屋阅读“三高人群”的膳食指导手册。“说‘病从口入’千真万确。有时我们认为控制少吃肉就足够了。其实营养膳食的调整需要从多方面入手，合理搭配才是保持身体健康的重中之重。”刘阿姨仍然非常满意和印象深刻的是，她可以在家学习营养和健康知识，并随时了解自己的身体状况。

华牧街道去年成立了杨康联盟，“华小康”健康公益讲堂送上门，可以听到医学专家在社区教授健康知识。“有一次，卫生服务中心的周医生来居委会做了一个关于‘高血压的合理使用’的讲座，非常实用。讲座结束后，我还和医生进行了深入交流。”刘女士说，医生特别注意高血压患者要饮食清淡，多吃粗粮，注意控盐，定时定量三餐，并且不能暴饮暴食。她觉得很贴心，这么好的专家资源就在身边。

上海市卫生健康委组织开展了上海市营养与健康指导试点工作，发挥上海市在食品营养生产、经营、销售、科普应用等领域的技术和资源优势，推动营养与健康举措试点应用和推广。试点主要包括三个方向:含糖饮料和酒精饮料的健康提示、中小学生营养餐指导和食物营养与健康指导。经过自愿申报、专家评审和综合遴选，14个项目入选“上海市首批营养与健康指导试点项目”。五香茶叶蛋的做法

根据上海实验学校东校的说法，此次更正是为了在上海创建一所营养与健康学校。为确保全校师生营养膳食均衡，学校不仅配备了相应的营养膳食，还积极组织开展了一系列丰富多彩的营养健康宣传活动，将合理膳食、营养均衡的理念传播到更多学生家庭。橙汁

学校还发挥家校合作优势，邀请具有营养师资质的家长根据学生营养健康状况和饮食习惯设计食谱，搭配学生膳食，做到营养均衡；每周公示带量食谱和推荐膳食津贴，并定期更换带量食谱，校委会生活组不定期前往食堂操作间现场监督。

2023年7月，国家卫生健康委启动食品数字标签试点工作，旨在拓展食品标签展示形式，为消费者阅读食品标签提供便利，助力食品生产企业创新发展。食品数字标签就像是食品的“电子身份”。与传统标签相比，食品数字标签的布局不受空的限制，更符合绿色发展理念。在满足法律法规和食品安全标准要求的基础上，可收录更多信息，并通过页面放大、语音朗读、视频讲解等功能优化展示方式。对于消费者来说，消费者可以通过数字化的方式了解食品信息，满足不同消费者阅读食品标签的需求。对于企业来说，数字标签易于维护，提高了食品企业食品标签管理的效率和准确性，降低了食品标签维护和调整的成本。在消费时代，食品数字标签将成为消费者手中的放大镜，在丰富知情权的同时，也成为营养健康和食品安全的“护身符”，让“舌尖上的营养安全”更有保障。