都知鸡蛋有营养，但究竟有何营养？对健康有何益处？一文带你了解

鸡蛋是一种很常见的食物，可以广泛食用。它们可以用一些面粉、糖、牛奶等制成煮鸡蛋、一些美味佳肴、各种甜点。，而且味道很好。

而且还含有大量的营养成分，所以很多人特别喜欢吃鸡蛋。那么，鸡蛋含有哪些营养成分呢？

一个鸡蛋有什么营养？

鸡蛋含有大量的蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质12.58克。主要是卵球蛋白和卵清蛋白。这些蛋白质吸收率达到98%。

鸡蛋还含有八种人体必需的氨基酸、脂肪、蛋黄、卵磷脂、甾醇，以及铁、磷、钙、钾、镁、维生素A、维生素B、维生素D等成分。

那么，每天吃一个鸡蛋有什么好处呢？

首先，保持大脑功能柏杨豆干糖醋鲤鱼的做法

尤其是早上，适当吃一个鸡蛋，可以为脑细胞提供更多的营养支持，维持脑细胞的正常代谢，增强脑细胞的活力。

而且鸡蛋中含有的胆碱可以促进脑细胞的正常发育。对于儿童和青少年来说，适当吃一个鸡蛋可以增强记忆力，促进智力发育。对于中老年人来说，每天适当吃一个鸡蛋，可以有效防止记忆力下降。

第二，提高代谢率

一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，吃了不会导致身体发胖。妙脆角

但是，它含有丰富的维生素A、B、C、D、E等。这些维生素具有很强的抗氧化能力，可以修复人体组织，可以形成新的组织，可以提高整体的代谢功能。

第三，保养皮肤

鸡蛋中含有丰富的维生素，可以维持皮肤和黏膜的完整性，消除体内的一些老化自由基，防止一些黑色素在皮肤中过度沉积，从而达到美白皮肤的效果。特别是鸡蛋中的维生素E，可以增强皮肤的弹性。

第四，保护视力

对于儿童、青少年和长期使用电脑的人来说，每天吃一个鸡蛋可以保护视力。因为蛋黄中含有大量的叶黄素和玉米黄质，可以防止紫外线对眼睛的伤害，有保护视力、缓解眼睛疲劳的作用。

总之，鸡蛋富含各种营养物质，对人体有很高的保健作用。每天适当吃一个鸡蛋，可以发挥以上四大好处，提高整体免疫力。

但值得注意的是，鸡蛋不宜煎或炸，最好以煮鸡蛋的形式食用。其中所含的营养物质容易被人体吸收，不会增加器官负担。