抛弃“茅台们”的年轻人，究竟在喝什么酒

在年轻人的口消费争夺战中，白酒从未停止过觊觎。为了让年轻人爱上喝酒，品牌可以说是伤透了心。

但是价格贵，度数高，味道辣，包装土...围绕着白酒，年轻人的脸上写满了批判和厌恶，于是有人散布现在的年轻人不爱喝酒。

真的是这样吗？从江红遍大江南北，到便利店引爆社交平台，再到果酒、起泡酒等低度葡萄酒的出现，不是年轻人不爱喝，而是现在的白酒无法取悦年轻人。

其实年轻人对喝酒有自己的想法！

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年轻人还喝白酒吗？

白酒是中国特有的粮食蒸馏酒，中国人对喝酒总有一种特别复杂的感情。

在日常生活中，虽然酒经常被指责各种“坏事”，但很多人在与亲友团聚或独处时，仍然离不开酒。

《中国酒史》作者王赛时先生也提到一个有趣的现象:“自古以来，中国人往往把禁欲禁酒的思想传给后代，不让年轻人学会饮酒。中国自古以来就有这样的教育传统。其实成年人都在喝酒，只是从来不让下一代喝酒。下一代长大了，独立后还喝酒，只会管自己的下一代。一遍又一遍，酒精停不下来。”

这种烙在意识和生活习惯基因中的“传统”，体现在酒文化中。劝酒、敬酒、罚酒等。在日常生活中更加常见。对于父母来说，这是一种文化。

但是，对于现在的年轻人来说，这些行为都包裹在上下级的阶级差别中，隐藏着强迫和无奈。

不仅如此，传统白酒酒精度高，味道辛辣，喝一杯可能会导致身体不适。况且使用白酒的场合通常比较正规，高档白酒很难接触到，普通白酒透露出来的低级感被拒绝，所以对白酒的看法也发生了变化。

那么，现在的年轻人还喝白酒吗？

这很自然，但是现在的年轻人都是以自我为中心，想喝就喝，不想喝就不喝。他们会选择自己喜欢的风格和口味，而不是被传统束缚，这和他们的父母有很大的不同。

此外，生活方式的改变也影响了年轻人对葡萄酒的选择。

现在的年轻人更喜欢长时间高。度数太高的话，喝两杯就会头晕。这种经历无疑会影响其他活动。那些低度的果酒、起泡酒、预调酒，喝两三瓶就觉得有点微醺，就很好的避免了这个问题。

去年，贵州茅台原董事长季克良先生在一个访谈节目中提到，年轻人不喝茅台。还没到时候，二十几岁的他们还在玩。小孩子不懂事，不知道自己需要好酒。

诚然，茅台是好酒，品牌力和消费力都在，但也从侧面说明，即使是茅台这样的高端产品，年轻人还是不买！

至于喝什么，年轻人总有自己的想法。

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年轻人弃茅台后都在喝什么？

新一代饮品的正确打开方式是什么？事实上，品牌对这个问题的探索从未停止。

2002年，在深受年轻人喜爱的姜出生之前，瑞傲里约敢花重金聘请周迅做代言人，然后在很多综艺节目和电视剧中冠名或投放广告。

今年以来，瑞傲里约成了网络名人的饮品。受此影响，其他品牌也将目光转向年轻人喜欢的口味开发。

之后，五粮液推出了酒精度为3%至7%的德古拉中式预调酒。后来，茅台推出了蓝莓味的低度预配酒“米优乌梅”，五粮液推出了青梅味的“仙林梅清”，泸州老窖推出了“桃花醉”...

传统白酒品牌对于让年轻人喝酒似乎有点焦虑。

然而，虽然传统白酒品牌都在尽力讨好年轻人，但与此同时，年轻人的喜好也变得更加“刁钻”！随着时间的变化，年轻人的关注点不再仅仅是嘴上，更关注营销是否用心。口味虾是什么虾

说起“白酒营销”，姜一定是一个无法回避的品牌。太妃糖

2015年，江凭借一系列“心系文案”，引起了年轻人的广泛共鸣，抓住了年轻用户的心理诉求，迅速成为新白酒品牌的网络名人。

尽管争议不断，姜也多次面临“酒不好”、“只会写字帖”等批评，但他还是经不起市场的爆款。

这两年，轻饮再次成为一种潮流，年轻人对酒类的消费也开始向各种果酒和汽酒倾斜。

天猫发布的2020年年货节数据也显示，混合酒、果酒订单量较去年增长近120%。天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》，截至2020年11月，梅子酒增长90%，预混鸡尾酒和果酒增长50%。

洞察到年轻人消费变化的江，很快在市场上推出了新品牌，结合直播电商，在创造了单个直播间10万瓶以上的销量。

观察市场上的明星产品，我们其实会发现，比起他们父辈对传统白酒品牌的“执念”，现在的年轻人忠诚度并没有那么高。

喝什么酒变得不那么重要了，这一点其实可以在过去几个月风靡全网的便利店里找到。

重要的是，能否带来心理上的满足或新鲜的感官体验，远比酒本身重要。

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为什么名酒品牌吸引不了年轻人？烤排骨

“现在的年轻人正在把葡萄酒恢复到它的标准，轻度饮酒已经成为他们中间流行的时尚。”

网易的《当代年轻人轻饮酒调查报告》其实揭示了这样一个现象。与酒桌文化中的游戏规则相比，于悦的年轻人现在更倾向于喝酒。

相对于父辈对口味和酿造方式的追求，现在的年轻人更注重品牌包装和新体验下的情感感受、故事人生，甚至社交货币。

因此，姜才会用这么多的文案来切中他们心中的弱点。对于他们来说，喝酒不再只是好玩，情感上的慰藉远比味蕾的刺激更重要。

从这个角度看传统白酒的经营，其实也能理解为什么年轻人对“名酒”如此“冷漠”。

因为长期以来，传统白酒品牌在营销层面一直缺乏对年轻人的倾斜，营销太硬，只求品牌通路，忽视情感层面的进一步沟通。总之，情感的疏离导致了选择的偏差。

另一方面，新的消费品牌不仅和年轻人“一起玩”，也创造了更多年轻人喝酒的场景。简而言之，就是在酒本身之外，赋予它一定的意义，让年轻人自愿为品牌买单。

新品类、新品牌、新场景，面对新一代消费市场的变化，营销如果不能年轻化，势必影响品牌下一阶段的成长。

基于此，近年来，一些传统白酒品牌开始扔掉“高高在上”的品牌荣耀，开始拥抱年轻消费者。

如泸州老窖不仅与联合推出了定制酒“桃花醉”，还与各位大叔联合推出了星座酒，与钟联合推出了“碎冰淇淋”，与茶白道联合推出了奶茶“醉在路上”。

消费市场从大众到小众的分化，改变了过去一张“王牌”就能扔出的局面，可以一举增加一个新市场。

因此，白酒品牌要洞察消费市场的变化，在保持经典产品的同时，也要着眼于市场细分赛道的需求。毕竟年轻消费市场还是一块大蛋糕。

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结论

年轻人的消费习惯、喜好和需求，使得名酒，尤其是传统名酒，离年轻人的消费场景越来越远。

在年轻人眼中，传统白酒不仅有中年人的“油腻”标签，而且有着源远流长的酒文化和数不清的潜规则，不愿意被当下追求个性的年轻人所接受。

所以，对于传统白酒品牌来说，想要接近年轻人，品牌形象和营销模式都必须改变。只有心与心的距离更近，选择的可能性才会增加几分。

参考资料:

1.白资本:预混酒，低度酒，年轻人不确定的新胃。

2.半熟金融:为什么要把白酒卖给不想喝的年轻人？

3.袁媛:这年轻人喝酒时不喝“茅台”。