原创 新鲜杏子太酸，教你“这样做”，香甜有嚼劲，追剧必备小零食！

鲜杏太酸，教你“这样做”，甜而有嚼劲，剧必备零食！

现在农村山里的杏子都熟了。在北方大部分农村，我们经常可以看到满树的黄果。杏树的产量很高。每当杏子成熟时，树枝上会密密麻麻挂满黄色的果实。但是，一口鲜杏吃起来酸酸的，很多人不太喜欢。通常新鲜的杏子摘下来放上两三天，软化后会觉得更甜。钵仔糕

不知道鲜杏的味道是酸的，吃多了非常容易上火。平时只有部分南方人长期生活在潮湿的环境中，身体湿气重。他们会吃一些很酸的杏子来消除体内的水分，也可以用来解渴。只是他们有一个特殊的吃杏子的习惯，喜欢把酸酸的杏子蘸在辣椒面里。

这种吃法对北方人来说更有味道。一般北方人不喜欢吃酸味的杏子，一般会把杏子做成好吃又甜的杏干。鲜杏太酸，教你“这样做”，甜而有嚼劲，剧必备零食！超市有杏干，但是价格会贵一些。

如果你想吃香甜可口的杏干，我们可以自己做。下面我们就来看看杏干的好做法。学了之后，可以随时在家做，当零食吃。孩子们非常喜欢它。首先将新鲜的杏子清洗干净，用淡盐水浸泡，洗掉表面的农药残留。

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然后我们打开杏子，取出里面的核。加入大量白糖，搅拌均匀，腌制两小时左右。然后在锅中加入适量的水，烧开，将杏浆煮熟。10分钟左右就可以熟了。用漏勺把锅捞出来控制水分后，铺在凉席上，放在室外自然晾干。一定不能在阳光下暴晒，容易晒黑。水风干后放在烤盘上，刷少量食用油，放入烤箱，175度烤20分钟。香甜有嚼劲的杏干就做好了。

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