原创 东北菜份量大，一道菜够一家三口吃的，他们的饭店挣什么钱？

说起东北菜，很多朋友都非常喜欢。过去，山东人去东北创业，但现在东北人回来做生意了。通讯特别发达，建立了很多亲戚关系。随着社会经济的发展，世界各地的文化和美食交流尤为广泛。在餐馆里，你可以吃到当地的特色菜。这让作为吃货的我们越来越膨胀！今天，我们来谈谈东北菜。每个人都能说出几道东北菜的名字，比如猪肉炖粉条、鸡肉炖蘑菇等等。我们通常在家做。追根溯源，还是属于东北菜。东北菜和其他菜唯一的区别就是分量特别大，够一家三口口吃了，还剩下一些。原因是什么？

东北菜，如炖肉、炖鸡和蘑菇都相对较重。我询问原因后才知道。有几个原因。东北属于比较寒冷的地区，尤其是冬天，这里零下十几度，一年四季气温都不是特别高。而且现在东北很少种地，东北黑土地大家都知道。城市里的土地很少，所以人们需要保暖，不仅在衣服上，而且在食物上。你不仅应该吃得暖和，而且还应该吃饱。东北人也是北方男人，男女老少都比较强壮，所以吃得比较多。

烤瓜

东北人都接触过，性格热情好客，特别豪爽。无论哪方面，东北人都很慷慨大方，这很符合该地区的特点。因此，出去吃饭时，餐馆的烹饪量相对较大。如果这家店不大，人们可能不会吃它。会说这家店小气不够大方，不愿意与之交往。康宁锅

叉烧排骨

很多朋友也会有疑问，这么大的量还不贵，他们餐厅赚什么钱？其实东北人讲究薄利多销，赚口碑。他们喜欢喧嚣，如果特别冷清，他们根本不适应。吃饭时，通常会邀请亲朋好友一起吃饭聊天，特别有意义。饭菜一般都不贵，非常实惠。他们钱的另一个来源是饮料。他们吃饭的时候肯定会喝一些饮料，这些饮料的价格会比较高。这就是为什么他们服务这么多。