如何吃好早餐？保证早餐摄入？

“大量科学证据表明，不吃早餐或早餐吃得不好会增加肥胖的风险。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲表示，早晨人体血糖水平较低，不及时吃早餐会刺激体内一些激素的分泌，有利于促进脂肪生成；同时，空腹部时间延长容易让人产生饥饿感，所以在午餐和其他正餐吃高热量的食物。

刘爱玲说，研究表明，长期不吃早餐会增加21%的二型糖尿病风险，增加心血管和消化系统疾病的风险，对儿童和青少年的大脑发育以及成人的记忆力和情绪都有不利影响。豆角

“一顿丰盛的早餐不仅可以最大程度地抑制食欲，更好地控制体重，还可以使人体有更好的代谢和内分泌反应，改善下一餐的血糖反应，增加胰岛素敏感性，维持血糖稳定，降低糖尿病风险。”刘爱玲说。怎么用烤箱烤红薯

那么我们应该如何吃好早餐呢？《中国居民膳食指南(2022)》建议，早餐应多样化，食物种类应在四种以上:至少一种主食、一种奶蛋类等食物、一种蔬菜水果，以保证获得的营养素全面充足。选择营养密度高的食物，如新鲜多彩的水果和蔬菜，以及牛奶和大豆、鸡蛋、瘦肉和全谷物。

山泉公馆