原创 煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋，早餐哪一样才更健康，吃错了浪费营养！

早餐吃煎蛋、水煮蛋、蒸蛋更健康。吃错了会浪费营养！大家对鸡蛋都很熟悉。一般来说，早餐我会选择煎一个鸡蛋，然后配上全麦面包和牛奶。听起来很健康，对吧？但事实上，煎蛋并没有我们想象的那么健康。营养学家大乔告诉我们，煎蛋时不仅会损失大量营养，而且鸡蛋本身也会吸收大量油脂，这对想要减肥塑身的女性来说是一个脂肪杀手。相对来说，水煮蛋会因为壳包而留下大部分营养成分，但也有很多人和我一样不喜欢水煮蛋。蒸蛋的营养价值仅次于水煮蛋，也是不错的选择。

煮鸡蛋蔬菜沙拉

By岳美食

成分:

西葫芦1个、芹菜苗20克、番茄1个、胡萝卜1根、蘑菇50克、芝麻菜20克、鸡蛋1个、白芦笋3个、奶酪一块、沙拉酱20克。

烹饪步骤:

1.准备好食材，煮一锅开水，鸡蛋慢慢煮。

2.西葫芦换刀去籽

3.只留下西葫芦片。

4.锅里加入橄榄油盐，炒白芦笋。

炒蘑菇

6.加入西葫芦，加盐翻炒

7.将西红柿切片

8.将萝卜切片

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9.拿出配料，摆好桌子

10.倒入沙拉酱

11.撒上奶酪，取出鸡蛋，放在盘子里。

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烹饪技巧:

1.据分析，100克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。深夜食堂里的所有菜