鳕鱼怎么做好吃？掌握这四步，让你的鳕鱼美味翻倍！

鳕鱼怎么做好吃？掌握这四步，让你的鳕鱼美味翻倍！

鳕鱼因其肉质鲜美、营养丰富而受到众多美食爱好者的喜爱。但是，想要将鳕鱼做得好吃，却并非易事。今天，我将为大家详细介绍四种鳕鱼的美味做法，让你轻松掌握鳕鱼的烹饪技巧，让鳕鱼美味翻倍！

1. 清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是保留鳕鱼原汁原味的最佳做法。首先，将鳕鱼洗净，用刀在鱼身上切几道斜口，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟。接下来，将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。最后，撒上葱花、香菜，淋上适量的生抽、香油，即可上桌享用。

2. 红烧鳕鱼钟南山谈当前疫情

红烧鳕鱼色泽红亮，味道鲜美。首先，将鳕鱼切块，用盐、料酒、姜片、葱段腌制10分钟。然后，热锅凉油，将鳕鱼块煎至两面金黄，捞出备用。接下来，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，再加入煎好的鳕鱼块，翻炒均匀。最后，加入适量水、盐、糖、生抽、老抽、醋，大火烧开，转小火炖煮10分钟，收汁后撒上葱花即可。

3. 酸菜鳕鱼

酸菜鳕鱼是一道开胃的下饭菜。首先，将鳕鱼切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。然后，热锅凉油，将鳕鱼块煎至两面金黄，捞出备用。接下来，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量酸菜翻炒，再加入煎好的鳕鱼块，翻炒均匀。最后，加入适量水、盐、糖、生抽、醋，大火烧开，转小火炖煮10分钟，收汁后撒上葱花、香菜即可。

4. 烤鳕鱼

烤鳕鱼是一种非常受欢迎的西式做法。首先，将鳕鱼洗净，用盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁腌制10分钟。然后，将腌制好的鳕鱼放入预热好的烤箱中，200度烤15-20分钟即可。最后，撒上葱花、香菜，搭配柠檬片、番茄酱等佐料，美味可口。

以上四种鳕鱼的做法，都非常适合家庭烹饪。只要掌握好步骤，相信你一定能让鳕鱼美味翻倍，让家人和朋友大饱口福！滑舌鱼

凯蒂-普莱斯