银耳莲子汤:传统滋阴养颜甜品做法详解
银耳莲子汤:传统滋阴养颜甜品做法详解
银耳莲子汤是我国传统的滋阴养颜甜品,深受各年龄层人士的喜爱。其选用银耳和莲子为主要食材,搭配其他辅料,既美味可口,又具有极高的营养价值。下面,我将为您详细介绍银耳莲子汤的做法。
**一、准备食材**
- 干银耳 20克
- 莲子 50克
- 枸杞 10克
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量
- 清水 适量
**二、做法步骤**清蒸桂鱼的做法视频
- 将干银耳提前用清水泡发,去除根部,撕成小朵备用。
- 莲子提前用清水浸泡2-3小时,去掉莲子心,以免影响口感。
- 将枸杞和红枣洗净备用。
- 将银耳、莲子、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入枸杞和冰糖,继续炖煮30分钟,直到银耳煮至软糯,汤汁浓稠即可。
- 关火,稍晾凉后即可食用。
**三、小贴士**
- 银耳泡发时,可适当换水,以去除杂质和异味。
- 炖煮过程中要注意火候,避免煮糊。
- 可以根据个人口味调整冰糖的用量。
- 银耳莲子汤适合冷藏保存,冰镇后口感更佳。
银耳莲子汤的做法并不复杂,关键在于食材的挑选和炖煮时间的掌握。这道甜品不仅具有滋阴养颜的功效,还能帮助消化、降火,是炎热夏季的一款绝佳清凉甜品。学会这道银耳莲子汤,相信您会在炎炎夏日中感受到一丝丝清凉和甜蜜。
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作者:pu
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