原创 与西红柿相克的食物，平时一定要避开，别再傻傻去吃了

番茄，一种红色的水果，既是蔬菜又是水果，就像大自然的馈赠。它的魅力远远超出了味蕾的享受。由于其独特的营养价值，西红柿被称为蔬菜中的极品。洋芋的做法

《本草纲目》是明代名医李师中所著。是一部含有大量中草药的药学著作，但番茄作为后来传入中国的外来植物，在本书中受到了特别的关注。

《本草纲目》将西红柿列为“番茄”，称之为“柿子”。书中记载，西红柿味甘酸，性凉，有清热解毒、生津止渴的功效。可用于治疗发热、暑湿、口渴、咳嗽等症状，特别适合夏季食用。

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番茄中的营养成分要知道！

-西红柿富含维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于提高免疫力，对抗自由基的破坏，减少感冒等疾病的发生。维生素C还有助于促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的健康和弹性。

-西红柿含有丰富的维生素A，维生素A对保护视力、维持正常生长发育、维持皮肤和黏膜的健康非常重要。它还有助于维持免疫系统的正常功能，在预防感染和疾病方面发挥着重要作用。

——西红柿还富含多种矿物质，如钾、镁、铁等。钾是维持正常心脏功能和血压的重要矿物质，而镁和铁是身体正常运转和产生能量所必需的。

——西红柿还含有丰富的膳食纤维，对促进消化系统的正常功能、预防便秘、降低胆固醇水平非常重要。还有助于控制体重，增加饱腹感，降低食欲。

-西红柿中含有一种特殊的抗氧化剂，叫做番茄红素，是一种天然色素，抗氧化能力很强。它有助于降低患心脏病、癌症和其他慢性病的风险。

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类似西红柿的食物，平时一定要避免，不要傻傻的去吃。

黄瓜:

黄瓜和番茄是夏季常见的蔬菜，但它们的消化时间不同。

黄瓜属于寒性食物，消化速度快，而番茄属于中性食物，消化时间长。同时，食用黄瓜、番茄会导致肠胃功能紊乱，引起腹胀、腹泻等不适症状。

-虾:

西红柿含有大量的维生素C，而虾富含亚硝酸盐。维生素C与亚硝酸盐结合，会产生胆碱亚硝酸盐，对人体健康有害。同时，吃西红柿和虾可能会引起中毒反应，如头晕、恶心和呕吐。

猪肉:

西红柿中含有大量的维生素C，而猪肉中含有一种叫做亚硝酸盐的物质。

维生素C与亚硝酸盐结合时，也会产生胆碱亚硝酸盐。同时，吃西红柿和猪肉可能会引起身体不适，特别是容易患高血压和心脏病的人。

-荔枝:

西红柿和荔枝都是夏季水果，但不能同时食用。当番茄中的维生素C与荔枝中的某些成分结合时，会引起荔枝病，表现为头晕、恶心、呕吐等症状。为了避免荔枝疾病的发生，要把西红柿和荔枝分开吃，避免同时服用。

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西红柿生吃好还是熟吃好？

-生番茄能保留原有的风味，口感新鲜。西红柿富含维生素c、番茄红素等抗氧化物质，在高温加热过程中可能会被破坏。生吃西红柿可以最大程度地保留这些营养成分，有利于增强免疫力，预防感冒、癌症等疾病。

此外，生吃西红柿还可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排便，对预防便秘也有一定的作用。

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——熟番茄也有自己独特的好处。煮熟的西红柿更容易被人体吸收，其营养成分也更容易释放出来。

熟番茄中番茄红素的含量比生吃时高。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，具有很强的抗衰老、抗癌和心血管保健作用。煮熟的西红柿还可以去除一些不利于消化的物质，如果胶、纤维素等，使其更容易被人体吸收。美汁源果粒奶优

因此，无论是生的还是熟的西红柿都有其独特的优势。