茶界“新秀”！蒸青藤茶收获百万元大单

目光偏激的记者李博。

通讯员赵

“甜的时间长了，时间长了，喉咙还是甜的。”4月8日，在湖北恩施市茶城的一间茶室里，福建商人刘先生品尝了一杯清蒸青藤茶，赞不绝口。

清蒸青藤茶

"这种藤茶不同于传统的藤茶，它的颜色是深灰褐色的."恩施喜草堂生物工程有限公司负责人高菲介绍，这款藤茶采用现代蒸制技术加工，锁住了营养，还原了原味。汤色、香气、口感都不错，很受市场欢迎。公司下个月预约5000公斤左右，总销售额超过200万元。锅边鱼

藤茶，学名显齿蛇葡萄，主要生长在雾灵山腹地。是中草药、茶类植物、药食同源植物的古老资源。富含黄酮类物质，对缓解心脑血管疾病和慢性咽炎有一定作用。当地人泡茶，冲泡或烧开水喝，味道先苦后甜。传统的藤茶往往是白色的，有煮和炒两种制作方式，加工过程中会损失一些营养成分。

2018年，受恩施尤鲁独特蒸制工艺的启发，高菲和他的团队开始研究从藤茶中提取黄酮类化合物的工艺。经过两年的反复实验，他们发现，蒸制工艺可以将叶中的黄酮类物质紧紧锁住，最大程度地保留了藤茶中的黄酮类物质，汤色、香气、口感均极佳。

经专业检测，该公司生产的蒸青藤茶总糖含量达到119.03 mg/g，高菲表示，现代工艺的运用，充分发挥了藤茶的药用性能，避免了珍贵原料的浪费。

2015年，高菲创办了恩施王喜生态农业合作社，2017年在三岔镇王家村设厂。经过多年的探索和实践，基地从十几亩发展到今天的500亩，带动了王家村、仰天坪村、燕子坝村200多户农民种植藤茶。2023年，公司年产值达到600万元。菠萝饭的做法 最正宗的做法

为了保证茶叶的质量，公司与同村的农场合作，使用自动喷灌系统，在田间铺设防草布，施用生物有机肥，并开发激光打孔技术，实现生态保护，防止杂草，减少病虫害的发生。

生产车间里，工人们正在整理刚收获的藤茶。

自3月31日起，第一批藤茶开采完毕，新一批茶叶生产完毕。4月1日刚上市，公司就接到了80万的订单。

高菲说，在5月初，该公司将使用新鲜的芦笋叶生产蒸绿茶。目前已经有很多福建、上海的客户打电话预约了。

(来源:吉姆新闻)

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