青椒夹肉馅做法大全：轻松解锁家常美味

青椒夹肉馅做法大全：轻松解锁家常美味

青椒夹肉馅是一道深受大家喜爱的家常菜，其色彩鲜艳、口感丰富，营养均衡。在这里，我们为大家整理了青椒夹肉馅的多种做法，让你轻松解锁家常美味。

基础版青椒夹肉馅

**材料**：青椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋、面粉、淀粉。

**步骤**：

1. 猪肉剁成肉馅，加入生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。
2. 青椒去籽，切成小段，用刀沿着边缘轻轻划开，形成口袋状。
3. 将调好的肉馅填入青椒口袋中，一一摆放在盘子里。
4. 锅中烧开水，放入装有青椒夹肉馅的盘子，大火蒸15分钟。
5. 另起锅，加入少量水、盐、生抽、淀粉，熬制成芡汁，淋在青椒夹肉馅上即可。

升级版青椒夹肉馅

**材料**：在基础版的基础上增加木耳、胡萝卜、香菇等配料。

**步骤**：

1. 将木耳、胡萝卜、香菇等配料切成小丁，与肉馅一起搅拌均匀。
2. 后续步骤与基础版相同。

烹饪小贴士

1. 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整，如加入五香粉、十三香等。
2. 蒸制时，可以在盘子上覆盖一层保鲜膜，避免水汽进入青椒夹肉馅，影响口感。
3. 熬制芡汁时，可以适当加入一些葱花、香菜等提味。

通过以上这些做法，相信你已经迫不及待想要尝试青椒夹肉馅这道美食了。快快动手，为家人朋友带来美味佳肴吧！

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