趴肘子的家常做法大全：轻松掌握美味秘诀

趴肘子的家常做法大全：轻松掌握美味秘诀

趴肘子是一道传统的中式菜肴，以其软烂入味、肥而不腻的特点深受人们喜爱。下面将为您介绍几种家常做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。宫爆鸡丁的做法

一、传统炖趴肘子

材料：猪肘子1个，葱姜蒜适量，八角、桂皮、香叶少许，生抽、老抽、料酒、冰糖、盐适量。软饼干

做法：

1. 将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去腥。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。
3. 放入焯水后的肘子，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐，倒入足够的热水。
4. 大火烧开后转小火慢炖，直至肘子熟烂，汤汁浓稠。

二、快手高压锅趴肘子

材料：猪肘子1个，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。

做法：

1. 将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去腥。
2. 将葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖混合成腌料，涂抹在肘子上。
3. 将腌好的肘子放入高压锅中，加入适量水。
4. 高压锅上汽后，中火煮约30分钟，待肘子熟烂即可。

三、电饭煲趴肘子

材料：猪肘子1个，葱姜蒜适量，八角、桂皮少许，生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。

做法：清蒸鱼的做法

1. 将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去腥。
2. 将葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、糖混合成腌料，涂抹在肘子上。
3. 将肘子放入电饭煲，按下煮饭键，待电饭煲自动跳转到保温键，即可取出食用。

以上就是趴肘子的家常做法大全，希望您能尝试这些简单又美味的做法，让您的家人朋友都大饱口福。