一新乳企获百万融资，特色化能否成为西北乳企突围口？

来源:中国食品金融

最近在畜牧业发达的西北地区有一个新的牛奶品牌融资事件。

据媒体报道，乳制品品牌THNÔRLAND雪原圣诺今年早些时候完成了数百万元的天使轮融资。投资人主要包括领先行业的家族办公室、知名机构投资者、快消品巨头的中国区高管等。本轮融资资金将用于品牌建设、产品研发和团队建设。

资料显示，雪原圣诺是一家乳品品牌运营商，成立于2022年1月。目前，公司已在青海、北京、上海设立运营机构。它的第一个子品牌YAKÎSS牦牛奶酪之前已经完成了几轮内部测试，并将在不久的将来推出第一款来自青藏高原的牦牛奶酪。产品率先在天猫和部分特殊渠道首发。

值得注意的是，根据企业调查，目前雪原圣诺的商标信息有22个，并已成功申请雪原圣诺的32种啤酒和饮料、29种奶酪和干酪的商标。但是，即将推出的品牌[yakkis]食品商标正在申请中。

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挖掘高原特色产品

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据媒体报道，“THNÔRLAND雪域圣诺”的品牌概念是由创始团队于2021年在青藏高原进行为期20天的考察时首次提出的。团队被当地独特的文化、风俗、气候、生态、自然所感动，萌生了与当地共同打造品牌的想法。未来，品牌将向消费品、文化旅游、公益扶贫、碳中和、可持续等各个方向发展。

从最新进展来看，学苑圣诺最新一轮融资正在紧锣密鼓的交付中。“THNÔRLAND雪原圣诺”说，“YAKÎSS牦牛之吻”只是第一步。未来，品牌将以乳制品为基础，逐步构建品牌矩阵，挖掘更多高原产地的特色产品。

独特的游牧方式和生态生长环境，使牦牛乳富含蛋白质、钙和维生素D，以及共轭亚油酸(CLA)、Omega-3等营养成分。

诚然，牦牛奶在大多数人的认知中具有营养优势，但由于牦牛的稀缺性，涉及牦牛奶的乳企大多是具有地方特色的企业，其经营的主要产品也是牦牛奶相关产品。

不得不提的是，有数据显示，国内牦牛乳制品加工企业数量相对较少，全国统计也处于个位数状态。越来越多的企业打着“牦牛奶”的旗号在做“卖狗肉”。雪原圣诺能否克服行业乱象，保持初衷，是对企业的重要考验。

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西北乳企的“众生相”

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雪原圣诺作为西部乳企的新品牌，也揭示了西北乳企的共性。比如自然环境方面，西北地区有着得天独厚的畜牧业条件，优质的地理环境也造就了很多优质的乳制品。西北乳企在产品力上有自己的“优质光环”。

但从消费市场来看，西北乳企的特点是企业多，规模有限。规模化的难度也让很多西北乳企头疼。

目前，在a股和h股上市的庄园牧场已经是西北地区最大的乳企，但已经从h股退市。目前，庄园牧场已被地方国企甘肃农垦集团收购，增资4.27亿元，涨幅13.22%。甘肃农垦集团最终取代庄园牧场创始人马鸿福，持股比例29.45%，成为第一大股东。新疆西部的畜牧业是西北地区为数不多的收入超过10亿的乳业。最新数据显示，西部牧业三季报扣非净利润下滑10%，行业挑战依然严峻。

另外，据行业统计，甘肃地处西北，气候干燥，知名牛奶品牌少。有的企业主做牦牛奶粉。目前，甘肃拥有的牛奶品牌有庄园、雪顿、燎原和齐木。此外，宁夏还有夏津乳业、塞尚、金河、贺兰山。青海有小西牛；新疆的乳业品牌很多，西部牧业、天润(盖瑞)、花园、麦趣尔、西域春、西牧天山等，但除了庄园、西部牧业、天润之外，大型乳企很少。

从乳企在西北的发展来看，大部分都是着眼于西北特色。资料显示，我国牦牛主要分布在青海、甘肃、西藏和四川。由此，牦牛奶作为具有地方特色的品类之一，成为众多西北乳企的重点。

对此，有业内专家指出，目前进入牦牛奶市场的企业并不多，没有出现大型乳企进入市场的趋势，因此竞争压力相对较小，值得涉足该领域的企业深入研究，以加大力度挖掘牦牛奶的潜在特性和功能优势，争取在牦牛奶领域占据重要地位。

因此，对于具有相当规模的西北乳企来说，面对牛奶市场的激烈竞争，谁能“精益求精”，在牦牛奶上做出真正的特色，或许就是发展的突破口。