海底捞、全家、罗森的预制菜供应商完成亿元融资，公司正在冲击IPO

文字:李欢欢

来源:快消品(ID: FBC 180)

2023年以来，经济逐渐复苏，其中餐饮领域的复苏走在各行业前列。国家统计局数据显示，1-7月，社会消费品零售总额26.44万亿元，同比增长7.3%，其中餐饮收入2.86万亿元，同比增长20.5%。

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基于此背景，一批餐饮企业也迎来了久违的春天，海底捞、呷哺呷哺、九毛九、同庆楼等上市餐饮企业上半年业绩均实现大幅增长。同时，餐饮消费市场的火热也带动了上游食品供应企业的强劲表现。

近日，鱼海鲜食品企业江苏鼎味泰食品有限公司(以下简称“鼎味泰”)宣布完成近亿元的Pre-IPO融资，由安百里高智资本领投。融资资金将主要用于高端能力建设和新兴产品研发。

值得一提的是，2022年7月，丁伟泰获得由亿达资本、弘章资本领投的近亿元战略融资。2021年12月完成pre-A轮融资，不到三年完成三轮融资。去年10月，丁伟泰还与民生证券签订了上市辅导协议，拟在a股上市，目前正在进行IPO准备。

鼎味泰作为一家在C端市场存在感较低的海鲜供应商，能够获得资本市场的青睐，与行业的发展和自身实力密不可分。

公开资料显示，鼎维泰于2009年在江苏连云港成立。其主要业务是开发、生产和销售海洋食品和鱼糜产品。早年深耕关东煮赛道，被称为“关东煮之王”。后来，它用高端阿拉斯加鳕鱼原料扩大了产品线。产品矩阵涵盖火锅、便利店、休闲零食三大业务场景，海底捞、巴奴、老王、呷哺呷哺、普布等知名连锁火锅品牌。7-11.全家、罗森便利店、超市以及三只松鼠、良品铺子等零食品牌都是其合作的下游客户。

所以，作为一个消费者，即使没听说过丁维泰这个名字，食用其产品的概率也是很大的。目前丁伟泰的招股书还没有披露，很多具体的经营数据也没有披露。然而，该公司董事长谭郭林在2022年7月的一次行业论坛上表示，从2019年到2021年，丁伟泰的年增长率为40%-50%。2022年，由于餐饮业不景气，公司收入仅增长10%左右。根据谭的发言，鼎伟泰2022年的销售额在5亿元左右。

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5亿元的规模在预制蔬菜行业并不算大。同类型公司中，安井已经超过100亿元，海鑫、惠发食品都达到了十几亿元的规模。丁伟泰生已经占据了国内鳕鱼产品的细分赛道。在此之前，我国高端cod产品主要由日韩企业供应。鼎味泰通过与头部连锁店、便利店等企业的深度合作，实现了业绩的快速增长，打开了行业新局面。

另一方面，随着消费者对养生的重视，高蛋白低脂肪的鳕鱼产品在国内越来越受欢迎，赛道前景可观。2022年，鼎味泰扩大产能，全面投产时将实现年产6万吨高端海洋食品产品，年销售额达20亿元。

可以肯定的是，随着熟食赛道的火爆，鼎味泰面临着更大的发展空，同时，竞争压力也越来越大。安井食品、国联水产、海鑫食品、得利斯等同行业公司都加大了对高端鱼糜产品的布局，未来B端市场的竞争势必更加激烈。鼎维泰能否维持并扩大现有规模，是未来IPO进程能否顺利进行的关键。

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