用独臂拉出美丽拉花，原残奥选手“杨过”获残疾咖啡师赛冠军

　　2020年，當一只毛茸茸的熊爪從墻洞中送出第一杯“熊爪咖啡”時，很少有人想到，如今在上海，有越來越多的殘疾人走上了咖啡師的職業道路。

　　11月28日下午，“每日鮮語熊爪咖啡杯”第二屆超凡咖啡師大賽在虹橋國際咖啡港開賽，12位殘疾人咖啡師走上賽場。

　　11月28日下午，“每日鮮語熊爪咖啡杯”第二屆超凡咖啡師大賽在虹橋國際咖啡港開賽，圖為獲獎選手在頒獎儀式上。本文圖片均為虹橋品匯 供圖

　　本次超凡咖啡師大賽為技能實操性比賽，選手需在20分鐘內完成2杯指定圖案拉花牛奶咖啡和2杯創意咖啡的制作。此前，參賽選手都接受過專業的咖啡師培訓，賽前又得到了裁判的指點，因此在賽場上個個自信滿滿。

　　以咖啡為媒，越來越多的殘疾人小夥伴也更自信地走上人生的賽場。熊爪咖啡的1號咖啡師瑩瑩，如今已晉升為店長，並多次作為公益大使參與活動，最近獲得“2022長三角年度公益媒體推薦獎”。

　　曾經的殘奧會中國田徑隊隊員“楊過”為了參加這次比賽，每天訓練到半夜。比賽現場，以“楊過”作為網名的他用獨臂拉出漂亮的拉花，一舉奪得冠軍，也即將走上咖啡師的崗位。本屆大賽季軍、視障咖啡師“小白”，第五屆進博會期間曾在國家會展中心黨群服務站“初心咖啡館”為展商和專業觀眾服務。

　　曾經的殘奧會國家隊隊員“楊過”在比賽中用獨臂拉出漂亮的拉花，一舉奪得冠軍。

　　此次大賽在上海市技師協會、上海市殘疾人技術能手俱樂部的指導下，上海虹橋品匯咖啡有限公司、HINICHIJOU 熊爪咖啡承辦。

　　澎湃新聞記者從主辦方獲悉，目前已有20多位殘疾人咖啡師從設在虹橋國際咖啡港國際咖啡認證中心的“超凡咖啡師實訓基地”畢業，即將開始自己的職業咖啡師生涯。

　　正如熊爪咖啡長期誌願者、創始人王湉所言，精彩的技能競賽不僅展示了超凡咖啡師的風采，更增強了他們的就業信心。每一位參賽者，都交出了合格答卷，都展示了力爭一流的精神風采。