疙瘩汤的做法大全

1、西紅柿：西紅柿洗凈切丁。

2、蔥：蔥先切絲再切末。

3、姜：姜切片。

4、油菜：油菜洗凈掰成葉，頂刀切絲。

5、雞蛋：將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。

6、面粉：把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。

7、爆香：熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。

8、放入西紅柿：放入西紅柿丁炒香。

9、調味：加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。

10、放入疙瘩：放入疙瘩燒開。