苜蓿怎么做好吃？五种美味做法让你爱上这道绿色佳肴

苜蓿怎么做好吃？五种美味做法让你爱上这道绿色佳肴

苜蓿，这种营养丰富的绿色蔬菜，自古就有“草头”之称。其味道鲜美，口感爽脆，且富含多种维生素和矿物质。那么苜蓿怎么做好吃呢？以下五种做法，让你轻松玩转苜蓿，爱上这道绿色佳肴。

1. 清炒苜蓿

清炒苜蓿保留了食材的原汁原味，简单易做。先将苜蓿洗净，沥干水分。锅中放油，加入蒜末爆香，再加入苜蓿快速翻炒，调味后即可出锅。

2. 苜蓿豆腐汤

苜蓿豆腐汤是一道清淡的汤品，适合春季食用。将苜蓿洗净焯水，豆腐切块备用。锅中加水，放入苜蓿和豆腐，煮熟后加入调味料即可。

3. 苜蓿鸡蛋饼

苜蓿鸡蛋饼口感鲜美，营养丰富。将苜蓿洗净切碎，与鸡蛋、面粉、水和调味料混合，搅拌均匀。锅中放油，将面糊倒入锅中，两面煎至金黄即可。加盟巫山烤鱼

4. 苜蓿肉末炒饭

苜蓿肉末炒饭是一道美味的家常菜，适合懒人做法。先将苜蓿洗净切碎，与猪肉末、米饭、调味料一起翻炒均匀，直至食材熟透。

5. 苜蓿凉拌木耳

苜蓿凉拌木耳是一道清爽的凉菜，适合夏天食用。将苜蓿洗净焯水，木耳提前泡发。将两者混合，加入蒜末、醋、盐等调味料，拌匀即可食用。

以上五种苜蓿的做法，简单易学，口感丰富。苜蓿不仅美味，还具有很高的营养价值，是春季养生佳品。赶快试试这些做法，让苜蓿成为你餐桌上的常客吧！