清热爽口芋荷梗 秋分美味正当时

秋分时节，秋菜上新。近日，在湖北恩施建始县，上千亩芋荷梗迎来收获。芋荷梗，即芋头的叶柄，性平味辛，清热润燥。当地人历来都有手工腌制芋荷梗的习俗，制作好的芋荷梗色泽红润、酸脆爽口，可以直接食用，可以爆炒，还可以和其他食材一起干烧，是鄂西山区居民秋分时节餐桌上的最佳伴侣。（监制：王亚民 主编：徐之昊 盖天宇 总台记者：徐之昊）

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