小狗啃骨头汉堡的做法大全

1、把除去黃油外的面團材料放入面包桶內，鹽和糖對角放，酵母放在最上面，啟動面包機開始揉面。

2、揉面半個小時後加入軟化的黃油繼續揉面。

3、再揉面半個小時達到出膜狀態，全程揉面一共一個小時。

4、直接在面包桶內發酵至原來的2.5倍大，再次啟動面包機揉面幾分鐘，相當於給面團排氣。

5、把排氣後的面團揉勻蓋保鮮膜松弛20分鐘。

6、分出四個面團，每個面團約60克，剩下的一個面團留著做骨頭用。

7、取一個面團整成橢圓形。

8、用手掌按扁一些。

9、用刀各自在兩邊切一下，切成一個八字形狀，這樣小狗的耳朵就形成了，把耳朵的邊緣切圓一些，下巴的位置堆高以便夾住香腸，依次做好四個小狗的形狀。

10、把剩下的一個面團分成八份揉成小圓球，把小圓球套在香腸的兩端。

11、如圖中用食指勾出骨頭的形狀。

12、骨頭就做好了。

13、把整好形狀的小狗和骨頭排放烤盤內。

14、用蜜紅豆當小狗的眼睛和鼻子。

15、放在溫暖處發酵至原來的兩倍大。

16、我在表面刷了蛋液，此步驟可省略，因為刷完蛋液的小狗顏色比較深。

17、烤箱170度預熱，中層上下火烤15分鐘左右。

18、取出晾涼。