红烧板栗鸭

紅燒板栗鴨介紹

紅燒板栗鴨是貴州銅仁的傳統名菜,屬於黔菜系,以銅仁土產板栗和仔鴨加佐料烹飪而成,其色澤紅褐,鹹甜並有細嫩糯酥,有較高的營養價值。紅燒板栗鴨在銅仁也很有名,也很容易在當地的土菜館找到這道菜,這道菜也是香味濃郁,不過季節性比較強,多在每年重陽前後食之。板栗配上鴨肉,色相極佳,吃起來的時候鹹甜適中,掌握的恰到好處。

紅燒板栗鴨是貴州銅仁的傳統名菜,屬於黔菜系,以銅仁土產板栗和仔鴨加佐料烹飪而成,其色澤紅褐,鹹甜並有細嫩糯酥,有較高的營養價值。紅燒板栗鴨在銅仁也很有名,也很容易在當地的土菜館找到這道菜,這道菜也是香味濃郁,不過季節性比較強,多在每年重陽前後食之。板栗配上鴨肉,色相極佳,吃起來的時候鹹甜適中,掌握的恰到好處。

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