益智小肉丸的做法大全

1、金針菇焯水，開水下鍋煮3分鐘，然後沖涼水，剁碎。

2、瘦肉剁碎。

3、把金針菇，肉餡，胡蘿卜絲，豆腐用勺子壓碎，加入蔥，鹽，醬油，白胡椒粉，芝麻油。

4、攪拌好後是這樣的狀態。

5、取一小塊肉餡揉成球，在泡好的小米裏滾一圈。

6、開水上鍋蒸12分鐘，時間按丸子的大小調整一下。

7、出鍋啦！