蒜蓉蒸虾的做法大全

1、準備好食材。

2、蝦仁去頭去除沙線，放入少許料酒和鹽腌制一會，擺放整齊碼盤子裏。

3、將蒜和姜，青椒紅椒切末。

4、碗內加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調成醬汁。

5、鍋置火上倒適量油，爆香蒜姜，青紅椒粒。

6、把爆好的蒜姜，青紅椒粒均勻的撒在蝦上。

7、將調好的醬汁澆在蝦背上。

8、鍋內水開後大火蒸6分鐘。

9、燜2分鐘即可出鍋撒上蔥絲。