香煎猪排佐缤纷蔬菜沙拉的做法大全

1、將原料準備好

2、將豬排敲松

3、將雞蛋放入煮沸的水中

4、. 在豬排撒上鹽，倒入橄欖油，腌制半個小時。一定要選擇一款果香味豐富的橄欖油，不僅去腥，還能縮短後續烹飪時間，讓肉鮮嫩多汁。

5、茄子洗凈，然後撒上鹽，揉勻放置半個小時，然後用水沖洗幹凈，瀝幹水分

6、將雞蛋撈出來放入冷水激冷，然後將殼剝掉

7、將沙拉菜洗凈，番茄切開

8、用橄欖油+鹽+巴薩米克調制沙拉汁

9、將黃芥末+紅酒醋+檸檬汁+蜂蜜+橄欖油調制成醬佐煎豬排

10、燒熱鐵鍋，開始煎茄子，煎至兩面微焦即可

11、燒熱鐵鍋，將蒜片放入，煎出香味，然後放上腌制好的豬排，煎至兩面金黃

12、將煮好的雞蛋切片