酱炒鸡蛋的做法大全

1、切：青紅椒切塊，蔥切段。

2、雞蛋：雞蛋打入碗裏，攪勻。

3、炒：鍋內放入底油，油熱後放入雞蛋，把雞蛋炒散後撈出。

4、黃豆醬：鍋內放入少許底油，放入黃豆醬煸炒。

5、加水：黃豆醬炒香後，加適量水，再加入青紅椒。

6、調味：加入雞精，白糖，少許醬油。

7、拌勻：拌勻。

8、倒入雞蛋：倒入雞蛋翻炒勻，勾入水澱粉，最後放香蔥，炒勻後關火裝盤。