茶叶蛋的做法大全

1、雞蛋洗凈冷水入鍋，大火煮沸。

2、轉中火煮5分鐘。撈出雞蛋，用湯勺把雞蛋表面敲出裂縫。煮過雞蛋的水倒掉。

3、茶葉、八角、桂皮和香葉裝入料盒。（太大的用手掰小）

4、合上料盒。

5、取一尖底鍋，燒適量水，水沸騰後放入料盒，調入適量鹽和醬油，最後放入雞蛋。調小火煮20分鐘。