2014年海参市场总体发展趋势预测

回顧2013年海參市場情況

對行業經營者來說是個坎也是一條路，2013年是海參消費市場的轉折年。中央限制三公消費新規“公務接待禁魚翅、燕窩”出台，為即將到來的高端食材旺季消費潑了一盆冷水。但是挑戰中，也存在機遇，只有我們保證海參質量，找準海參市場定位，我們仍然是海參市場的贏家。

2013年海參市場總體來看，行情一般，我這裏去年的銷售基本上是正常，但是大頭的出貨量明顯沒有往年好，但小規格的相對來說要好些，我覺得主要還是受以下兩方面的影響：

一、海參的銷售旺季在年底，這個時候的出貨量直接影響全年的銷售業績，但這個時候我們都知道我們國家的大環境，面臨換屆調整，老虎和蒼蠅一起拍的問題，說句心裏話對於我主攻的酒店和高端送禮市場來說，的確影響比較大，特別是酒店非常明顯，有很多單位年夜飯也都取消了。但是小頭的主要是面對老百姓市場，並沒有受到影響。相反今年的小頭銷售非常好，我想這能說明的是老百姓開始逐漸接受海參產品。

二、海參市場消費能力有一定的下降，從我目前的客戶反映情況來看，市場消費能力下降是全國性的，這個不一定特別準確啊，但畢竟他們直接面臨消費者的，而且是普遍營業額下滑，所以說這方面可能和我國的經濟形勢有一定的聯系。

預測2014年海參市場走向

面對2014年，在市場行情方面，我有兩點看法：

一、按照目前的采購市場行情，活海參的價格不會走高，甚有走低的極大可能性，目前福建市場的活已經逼近60，大連本地貨也基本可能肯定不會超過去年秋天的了。

二、針對終端消費市場，我對2013年的確不是抱有太大的希望，希望海參市場有多火，但我想我們的思路應該可以調整下，重新找海參市場定位，把重點由高端消費人群轉向中低端普通百姓消費者，只有大家都知道都吃了，海參才能真正的火起來。怎麽樣才能做到這點，很簡單，控制好成本和質量。

現在福建貨馬上就開始加工了，我這幾天也打算過去了，目前價格在65左右，但這個價格目前仍然不穩定，待穩定後我們就會動手，大概前後一個月吧，四月中下旬就開始加工大連本地貨，再到七八月份開始加工大連海裏野生貨，再就到秋天加工秋季貨，一年要忙個幾次的。

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