海参为什么价格高？看完这些你也许就明白了

海參的價格高不高？如果在大街上隨機抽取行人問這個問題，相信90%的人回答的都是“高”。

雖然越來越多的人開始吃海參，海參也成為了席面上新的三大件，但是在大多數普通人看來，海參的價格依然是相對較高的。

如果無論冬夏常年堅持吃海參，一年下來光花在吃海參上的錢已經很多了，畢竟質量好的海參價格的確不低，所以很多人基本上都選擇在秋冬季節進補海參。

海參為什麽價格這麽高？它價格貴的有道理嗎？相信很多人都會這麽問。今天我們就來看一下影響海參價格的幾個因素。

今年夏天，關於海參的新聞是什麽？沒錯，是高溫災害。連續多日的高溫天氣，讓北方多地的養殖海參損失慘重，遭遇滅頂之災。因此，不少專家及業內人士都預判，今年秋季之後到未來兩三年內，海參的價格將會持續上漲。

海參產量的高低是影響海參價格的重要因素，也就是說，市場供求關系很大程度上決定了海參價格。尤其是海參養殖受氣候影響較大，天氣惡劣會直接造成海參減產，加之國內海參的產能本就不足，因此海參價格一直較高。

隨著老年人群的增大以及養生理念的深入，海參需求量的不斷擴大，在供不應求的情況下，海參的價格自然偏高。

與國外海參多是野生不同，國內野生海參資源基本消耗殆盡，因此大部分為養殖海參。雖然早已實現規模化養殖，但是從參苗培育到人工捕撈再到加工分銷，各環節的成本附加也在增加，在一定程度上影響了海參的價格。

經常吃海參的消費者肯定明白，海參的價格差異其實是很大的，下幾百，上幾千，差距甚能達到十倍以上。海參的品質直接影響了海參的價格，品質越高的海參價格也就越高，這是不爭的事實。

海參的價格雖然不能決定其品質，但卻是衡量海參品質的重要標準。當有的海參售價特別低時，尤其是明顯低於同類海參的市場價格時，要麽是“以次充好”，要麽就是“以假亂真”，消費者應當謹慎購買。

海參是以幹制品為主要銷售方式的，這也在從側面影響了海參的價格，淡幹海參、老淡幹海參等再經過加工後才能形成幹制品，而一斤優質的淡幹海參需要大量的鮮參才能加工而成，一旦鮮參價格提高，那幹海參的價格也就受其影響，自然而然提高了。

海參的產地、年限等因素也會影響價格。海參一般來說，都是生長年限越長，生長環境越自然，品質就越高。由於我國大部分海參都是養殖參，而這其中以底播散養的海參品質最接近野生海參，所以底播海參價格較高。北方海參由於生長年限長，營養積累多，所以相對南方海參價格也較高。

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