咖啡行业下沉，小镇咖啡馆成为新社交热点，年轻人加入职业咖啡师行列|产业链情报站

咖啡行業下沉，縣域市場成為新熱土

近年來，隨著國民咖啡消費習慣養成，咖啡市場進一步下沉，小鎮咖啡熱度不斷高漲，消費新業態進入縣域後，也為許多打工者帶來“家門口”就業的新選擇。數據顯示，當前國內四五線城市的咖啡訂單量同比增長高達250%以上。

小鎮咖啡館成為社交新場所

在汕頭谷饒鎮，林肥米開了家小鎮咖啡館，夜間消費占據了4成。上線外賣後，咖啡店的線上生意同樣火爆。在大理雙廊古鎮，開在半山腰上的“雞窩咖啡館”已經小有名氣，店面是租用村民老宅改造而成，店裏還有六七名咖啡師，都是當地的白族婦女，經過培訓後成為正式員工。

30歲以下從業者占比超50.9%

“咖啡下鄉”浪潮正帶動著更多年輕人回到縣城，加入職業咖啡師的新職業行列中。美團數據顯示，截至2023年6月，平台入駐的咖啡商家已超過13萬家，其中30歲以下的從業者占比超過50.9%。

投資機會分析

咖啡行業的下沉和縣域市場的興起，為咖啡行業上下遊產業帶來了新的發展機遇。在縣域市場中，小鎮咖啡館是社交新場所，有望成為新的消費熱點。同時，年輕人加入職業咖啡師行列，也為咖啡培訓、原料等上下遊產業帶來了新的需求。投資者可以關注與咖啡行業相關的上市公司和產業鏈上下遊企業的投資機會。