爱吃虾的一定要收藏 教你做营养美味的姜葱蒸基围虾 好吃极了优质

一、準備食材：基圍蝦500克姜適量蔥適量鹽適量料酒適量生抽適量白胡椒粉適量香油適量

二、制作步驟：1.將基圍蝦洗凈，去除蝦線和蝦須，然後將蝦的背部用剪刀剪開，去除蝦背的黑色蝦線。2.在蝦的背部切一刀，不要切斷蝦肉，這樣可以讓調味料更好地滲透到蝦肉裏面。3.將姜和蔥切成絲，鋪在蝦的背部，再淋上少量的料酒和生抽，撒上適量的鹽和白胡椒粉，最後滴上幾滴香油。4.將蒸鍋加熱至水開，然後將裝有基圍蝦的蒸盤放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘左右，或者直到基圍蝦變成紅色。5.將蒸好的基圍蝦取出，將蒸菜的水分倒掉，撒上適量的蔥絲和姜絲，再將少量的熱油淋在蝦上即可。

一道口感鮮美、營養豐富的【姜蔥蒸基圍蝦】就做好了！這道菜肴不僅外觀精美，而且口感鮮美，營養豐富，適合搭配米飯或者面條食用。