香菇炖鸡的做法优质

首先我們先準備好20克香菇，然後用溫水進行泡發洗凈，將十克生姜切片備用，然後再鍋中放入適量的清水燒開，然後倒入備好的一勺料酒再放入姜片、雞肉塊、食用鹽一勺，炒五分鐘之後撈出。

然後接下來重新在鍋中放入備好的姜片，枸杞五克以及準備好了的紅棗三顆和已經泡發好的香菇，把剛剛撈出來的雞肉塊倒進去然後再倒入適量的清水燒開。

等到清水燒開後轉小夥煲兩個小時，等兩小時後關火放入食用鹽兩勺，雞精一勺，調勻之後即可出鍋食用。

這道菜特別的補，尤其對還在長身體的小孩子特別有益，以及年老的老人的身體有益同時也對正在工作的年輕人，所以希望大家可以效仿一下。