莲藕是凉性还是热性的
蓮藕屬於涼性食物。蓮藕原來生長在印度，很早便傳入中國，是蓮藕屬的植物，味甘、性寒、歸心、肝、脾、胃經，食用價值高，而且藥用價值相當高，它的根、葉、花須、果實，都可滋補入藥，是一種上好的滋補佳珍。蓮藕味道雖好，可不要貪吃，裏面含有大量的澱粉，食用過多又不運動的話，很容易轉化為體內的脂肪堆積，使人肥胖，如果體質偏寒的人吃可能會加重體寒的症狀，還會使胃腸道的消化功能降低，造成腹痛腹瀉等症狀。
蓮藕的營養價值
蓮藕富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素等營養成分，其中以澱粉和膳食纖維含量最高，同時含有鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養成分。蓮藕富含多種維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2和維生素E等，有助於保持身體健康和增強免疫力。
每100克蓮藕中含有：水分77.9克、蛋白質1克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的作用
1、降血脂：膳食纖維可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，預防和改善高血脂問題。
2、增強免疫力：蓮藕所含的多種維生素和礦物質有助於提高人體對疾病的抵抗力，增強體內免疫系統的功能。
3、消除疲勞：蓮藕中所含的多種糖類、蛋白質和維生素，有助於補充體力和消除疲勞，有益於生活體力消耗較大的人群食用。
4、益血生肌：蓮藕還有益血生肌的作用，其中含有豐富的微量元素能夠增強人體的免疫力，含有豐富的植物蛋白、澱粉及維生素。蓮藕中還含有豐富的單寧酸有收縮血管的作用。
蓮藕的做法_糖醋蓮藕
糖醋蓮藕蓮藕可以直接煲湯吃，也可以炒著吃，做成糖醋蓮藕，那麽什麽是糖醋蓮藕呢？首先要選擇鮮嫩的蓮藕做原料。將蓮藕去節、削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗幹凈。炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續翻炒，待藕片成熟，
蓮藕的功效與作用_蓮藕做法大全
蓮藕做法大全蓮藕的營養價值是很高的，而且蓮藕的做法也很多，那麽蓮藕的做法大全是什麽呢？脆炒蓮藕丁：準備蓮藕，青椒，蒜蓉，肉末，鹽。將鮮瘦肉切碎了在油鍋內爆炒，用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之後下青椒碎，新鮮的蓮藕洗凈了，去皮，切丁，用少許鹽略腌一腌，然後與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出鍋。蓮藕排骨湯
吃蓮藕有什麽好處？蓮藕的營養價值，蓮藕的功效與作用
蓮藕的營養價值，蓮藕的功效與作用。吃蓮藕有什麽好處？蓮藕的營養價值，蓮藕的功效與作用1、蓮藕的營養成分每百克含水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
標簽: 蓮藕
【聲明】本文由用戶大叔18歲發表，版權歸原作者所有，如侵犯到您的合法權益，請聯系我們。
