鸡翅别再炸着吃了，试试这种做法，酱香浓郁，好吃得停不下来优质

在開始正式烹飪之前呢，我們首先要準備以下食材：雞中翅 X 500克蔥姜，熟白芝麻 X 適量生抽 X 2湯匙老抽 X 1湯匙料酒 X 2湯匙可樂 X 適量食材的具體用法請看內文的使用操作過程！

食材準備好之後呢，我們開始處理食材，首先是雞翅，將采購回來的雞翅用清水清洗幹凈，然後瀝幹水分，放到菜板上，用菜刀在雞翅的表面打上刀花，反面也要，重復操作，直至所有的雞翅都打上刀花！打刀花的目的是為了讓雞翅在烹飪的時候更加的入味哦！

等所有的雞翅都打上刀花之後，我們將雞翅轉移到一個較大的湯盆裏面，然後加入沒過雞翅的清水，給雞翅浸泡半個小時！這樣做的目的是為了泡出雞翅裏面的血水，還可以很好的給雞翅去腥！泡半個小時後，把雞翅撈出再沖洗幹凈，放菜籃子裏面瀝幹水分，備用！

接著，我們起鍋加1小勺油燒熱，油溫5成熱時，下蔥姜片，然後小火炒香，炒香後把雞翅一塊一塊的放到鍋裏煎，煎至雞翅底部焦黃時，給雞翅翻個面，把雞翅的另一面也煎至焦黃！等到雞翅兩面煎至焦黃時，加入2湯匙的料酒，加入2湯匙的生抽，加入少許的老抽，然後用鍋鏟翻炒均勻上色，讓每一只雞翅都裹上醬油的顏色！

等雞翅裹上醬油的顏色時，加入沒過雞翅的可樂，大火煮開，煮開之後蓋上鍋蓋，再轉成小火慢慢的煮上40分鐘，把雞翅煮軟煮入味！煮約40分鐘之後，鍋裏的湯汁已經所剩不多了，這時可以揭開鍋蓋，然後跳出姜片蔥片，然後加入適量的食鹽調味，再轉成大火收汁，收汁的時候要邊翻動邊收汁，防止糊鍋了，等到湯汁濃稠時，即可出鍋！

雞翅出鍋之後，擺入盤中，然後撒上熟白芝麻！這樣一道美味下飯，非常好吃的可樂雞翅就制作完成了，這做法，雖然簡單，但是味道超級的棒，如果你或者你的家人們喜歡吃可樂雞翅的話，就收藏起來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

可樂雞翅簡介：可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料制作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。