茄子这样做，喷香诱人，每次都吃三碗饭，太诱人了！

說起茄子，很多人想到的應該是紅燒茄子，魚香茄子，肉末茄子等這些美味吧，其實第一個想到是紅燒茄子並不為過，因為紅燒茄子太普遍了，同時也太平常常見了，但是要做一道好吃的紅燒茄子，也是需要技巧的，今天我們就一起來分享一道美味的紅燒茄子做法吧。

1、要做好這道美味紅燒茄子，首先我們要準備好各種所需的食材：青椒、紅椒、大蒜、大蔥、姜、茄子、西紅柿以及各種佐料；

2、茄子去皮切滾刀塊，洗凈後控幹水分放入碗中，在碗中加入少量的清水，在放入適量的生粉，均勻的抹在茄子上面備用，然後將大蔥切蔥花、姜切片、蒜切末、青椒紅椒去頭去仔切片，西紅柿去頭切大塊備用；

3、起鍋放油、油熱7成的時候將茄子放入鍋中進行煎炸，注意油要稍微多點，然後放入青紅椒片翻炒片刻，間茄子與青紅椒全部撈出來控油；

4、鍋中留底油，放入蔥姜末爆香，然後放入西紅柿塊，加入適量的料酒，少許的生抽、適量的鹽、白糖，翻炒均勻後，放入控幹油的茄子；

5、放入茄子後，翻炒均勻，在放入些許的水澱粉，放入大蒜末、香油適量，繼續翻炒均勻後即可出鍋。

就這樣，一道美味可口鮮香的紅燒茄子就完成了，超級下飯，特別是夏天人們食欲不強的情況下，來一碗這樣的紅紅燒茄子，瞬間食欲增強，大吃三碗飯！