羊肉是心血管祸根，还是营养佳品？到底能不能吃？

2023-9-26

自古以來，中國人對於飲食一直給予了極高的重視，而羊肉則一直被視為中國人最懂得品味和烹飪的美食之一。根據歷史記載，羊肉最早出現在西周時期（公元前11世紀-公元前771年），當時它作為貢品被奉獻給周王室。隨後，羊肉逐漸成為宴席上的主要食物之一。羊肉富含多種營養成分，可以補充人體所需的微量元素，提高免疫力，對人體有益。然而，心血管患者是否可以食用羊肉一直存在疑慮。首先，我們來了解為什麽人們要食用羊肉以及它的營養價值是什麽。"冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。"在很多人看來，羊肉具有滋補身體的功效，非常適宜食用。

羊肉的性味屬於甘，適量食用對脾胃有良好的滋補效果，可以溫養氣血。從中醫的角度來看，羊肉可以補中益氣、暖中補虛、開胃健身。在中醫名著《本草綱目》中，還記載了它對治療五勞七傷和虛勞傷寒的作用。此外，羊肉富含豐富的營養物質，如蛋白質、維生素和微量元素等。特別是在冬季，適量食用羊肉還可以提高體溫，對抵禦寒冷有幫助。除此之外，羊肉中的鐵元素含量也相對較高，以血紅素鐵的形式存在，對預防缺鐵性貧血非常重要。羊肉中的維生素B族還可以緩解眼部疾病。然而，盡管羊肉對人體有益，但以下情況下不適合食用

一、胃部功能不良的人

羊肉屬於性熱食物，經常食用可能會加重胃部負擔，對腸胃有一定刺激性，不利於調理胃腸。因此，胃部功能不良的人應盡量減少食用羊肉和辛辣刺激性強的食物。

二、過量食用羊肉

中醫認為羊肉具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等功效，對心血管病患者有一定好處。但是過量食用會增加胃腸道負擔，短期內難以消化羊肉中的蛋白質和脂肪等成分，容易引發消化不良。此外，每100克羊肉中含有較高的膽固醇和嘌呤，過量攝入可能導致痛風和肥胖。

三、夏季或發熱病人慎食

羊肉性熱，夏天不宜多食。然而，在炎熱的夏季，人們常常食用生冷蔬菜和冷飲，容易使脾胃受寒。此時適量食用羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高身體素質和增強熱天抗病能力有益。但對於體質偏熱的人來說，最好減少甚至不食用羊肉，而且某些人食用過多羊肉可能會引發過敏。

四、不宜與紅酒和西瓜一起食用

羊肉與紅酒最好不要同時食用。羊肉本身含有小分子異體蛋白，屬於過敏原，而紅酒則促進血液循環，增加血管通透性，容易引發過敏反應。羊肉與西瓜也不宜同食，因為它們的性質相反，不適合在食物搭配上。

同時食用可能降低羊肉的溫補作用，對脾胃造成傷害，尤其是對老年人、體質虛弱和心肺功能不全的患者更需要注意。如果食用了羊肉，最好間隔6-8小時後再食用西瓜，因為此時羊肉已經基本消化完畢，食用西瓜對人體不會產生明顯影響。既然提到吃羊肉對心血管疾病有益，那麽是否可以多食用呢？事實並非如此，羊肉的食用是否對心血管有益取決於兩個因素：食用量和烹飪方式。

食用羊肉時不宜過量，暴飲暴食會導致血壓升高，引發心血管疾病。然而，若控制羊肉的攝入量，羊肉中的鐵、磷、蛋白質對貧血患者和老年人有一定的滋補效果。此外，羊肉具有溫補脾胃的作用，適量食用可幫助心血管病患者改善食欲，增加消化酶的分泌。

此外，在烹飪羊肉時，最好選擇燉煮或熬湯的方式。這樣制作出的羊肉清淡且易於消化。燉煮羊肉或羊肉湯口感鮮美，適當食用可以改善心血管疾病患者的食欲，增加消化酶分泌，有助於消化。

心腦血管如何預防呢,心腦血管如何調理,心腦血管疾病治療方法有哪些,心腦血管疾病症狀

一、心腦血管如何預防呢1、防止栓塞。血管尤其是冠狀動脈冬季寒冷時容易收縮、痙攣，發生供血不足，並可能導致栓塞，要十分注意保暖。2、患者不宜晨練。因為睡眠時，人體人體各神經系統處於抑制狀態，活力不足，晨起時突然大幅度鍛煉，神經興奮性突然增高，極易誘發心腦血管疾病，冬季應該注意這個問題。

伏天心血管疾病高發,血管清道夫黑大蒜防心血管疾病

最近天氣炎熱，很多醫院心血管疾病患者突增，醫生稱，在氣候炎熱的伏天，最易發生的季節病就是心血管疾病。所以，專家提醒，在伏天要多喝水，飲食清淡均衡，預防心血管疾病的發生。因此夏天一定要學會預防心血管疾病的發生，在學習預防知識前，先來了解下心血管疾病發病的早期症狀有哪些，以便能更好的警惕心血管疾病的發生。