临近中秋，试试这款非同一般的月饼，过不一样的中秋佳节

這還沒到中秋，可我家都把各式各樣的月餅差不多都吃過了。廣式、蘇式、冰皮等等，就連這兩年流行的桃山皮流心月餅也吃過了，今天受台風影響，學校停課，女兒不用上學，嘴裏又開始想吃東西了，這不，還特意問我，媽媽，月餅能不能做成巧克力的，我想吃巧克力味道的。聽女兒這麽一說，我就回答說，上次不是才吃過那個桃山皮的嗎，裏面的流心餡就是巧克力的啊！可女兒一聽又說，那不一樣，我要的是外皮也是巧克力的。這樣才好吃才夠味。我還沒吃過這種的。聽女兒這麽一說，那我只好答應了。

內餡材料：豆沙餡350克，巧克力流心餡70克

裝飾材料：清水（刷表面）少許，中筋面粉（手粉）適量

2、篩入中筋面粉和可可粉，用刮刀拌勻，再用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫醒發1-2小時

3、面團醒發時間來制作餡料，把餡料做出杯的形狀，然後把巧克力流心餡擠入，大概為10克左右，加上豆沙餡料共為60克，再收口捏緊，搓圓放入冰箱冷藏備用

4、醒發好的餅皮分成7份，取一份餅皮，放在掌心按壓成圓餅形，再放入豆沙餡，利用虎口慢慢往上推，收緊收口再揉成光滑的圓球狀

5、表面再撒上適量的手粉，放入月餅模具中，按壓平整，再倒扣按壓在烤盤上

6、依次全部做好，月餅表面刷一遍清水，再放入預熱好的海氏烤箱，上下火180度，中下層烤20分鐘即可

一道美味的巧克力流心月餅就做好了，甜而不膩，今年試試這款非同一般的月餅，過個不一樣的中秋佳節，你也快來試試吧！

小貼士：1、我做的月餅是100克的，月餅皮的重量大概是40克，豆沙和巧克力流心餡一起是60克。這些量我做了7個100克的月餅。2、烤箱溫度和時間只供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準。