冬瓜丸子汤的做法大全

1、肉餡準備好，蔥姜切末，備用。

2、肉餡裏放入蔥姜末，加入一個雞蛋，少取澱粉，清水，胡椒粉，香油，鹽，料酒，順時針攪拌上勁，腌制10分鐘。

3、冬瓜切去綠皮，去瓤，切薄皮。

4、起鍋，水開後，把肉餡用虎口處擠出圓形丸子下入鍋內，大火煮開。

5、水開後，加入冬瓜，繼續煮3分鐘。

6、最後放入枸杞，雞精和少取香油即可。