豆腐圆的做法大全

1、在豆腐上畫幾刀，使它容易下水

2、半肥瘦豬肉剁碎，加鹽，蠔油，雞精，素油一起攪拌腌漬留用

3、剁馬碲，香菇，炒花生碎，蔥花切碎

4、把四種料和肉末一起拌勻。團成小團留用

5、把豆腐擠成蓉

6、手心攤上豆腐蓉，放上團好的餡料，象做湯圓一樣包好，左手翻到右手，右手翻到左手，2一3次左右翻，就擺放幹凈布上