原味芝士蛋糕的做法大全

1、將原味消化餅幹裝入保鮮袋用擀面杖壓成餅幹屑，再加入融化的黃油混合均勻，放入活底蛋糕模中壓實，然後放入冰箱冷藏變硬。

2、軟化的奶油奶酪用打蛋器打軟後加入酸奶油攪打均勻。

3、一次性加入所有的砂糖繼續攪拌至奶油奶酪略微膨發。

4、先把2個雞蛋打散與1個蛋黃攪拌好。 將雞蛋液分三次加入奶酪中，每一次都要充分混合好再繼續加入。

5、接著加入檸檬汁和淡奶油，用刮刀攪拌混合均勻。

6、加入過篩後的玉米澱粉和低筋面粉，用切拌的手法拌至無幹粉狀態。

7、烤箱預熱180度，將拌好的的芝士蛋糕糊倒入冷凍好的消化餅幹底，蛋糕模下面再放一個烤盤，倒入足量的熱水，使用水浴法烘烤。