豆干的新吃法 不煎不炸 做法简单 每种都非常下饭优质

1、麻辣豆幹所需食材：豆幹200克，蒜末10克，姜末10克，花椒粒適量，紅辣椒適量，鹽適量，生抽適量，香醋適量，糖適量。具體做法：將豆幹切成小塊，用沸水焯燙後撈出，瀝幹備用。將蒜末、姜末、花椒粒、紅辣椒剁碎，放入碗中，加入鹽、生抽、香醋、糖攪拌均勻，制成辣椒醬。將焯燙後的豆幹塊放入碗中，倒入調好的辣椒醬，拌勻即可。如果喜歡更辣的口味，可以加入一些辣椒粉。2、蒜泥豆幹所需食材：豆幹200克，大蒜2瓣，生抽適量，鹽適量，糖適量，香油適量。具體做法：將豆幹切成小塊，用沸水焯燙後撈出，瀝幹備用。將大蒜剁碎，放入碗中，加入生抽、鹽、糖、香油攪拌均勻，制成蒜泥醬。將焯燙後的豆幹塊放入碗中，倒入調好的蒜泥醬，拌勻即可。

3、糖醋豆幹所需食材：豆幹200克，白糖適量，香醋適量，生抽適量，鹽適量，蔥花適量。具體做法：將豆幹切成小塊，用沸水焯燙後撈出，瀝幹備用。將白糖、香醋、生抽、鹽放入鍋中，用小火煮至糖溶化，制成糖醋汁。將焯燙後的豆幹塊放入碗中，倒入調好的糖醋汁，拌勻，撒上少量蔥花即可食用。4、 豆幹煲所需食材：豆幹200克，瘦肉100克，香菇適量，胡蘿卜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，蠔油適量，水澱粉適量。具體做法：將豆幹切成小塊，香菇、胡蘿卜切片，瘦肉切成小塊，用少量油爆香。加入適量水，加入鹽、料酒、雞精、蠔油，煮至湯汁濃稠。最後用水澱粉勾芡即可。

鹵豆幹是一道美味又營養的小吃，不僅適合各個年齡段的人群食用，而且制作起來也非常簡單。希望大家可以嘗試一下這道美食，品嘗其中的美味和營養。